8 простих соєвих рецептів, щоб спробувати ці вихідні - соєві боби Laura®
Опубліковано 28 березня 2018 р
У цьому немає сумнівів: вживання менше м’яса покращує ваше здоров’я.
Але бути здоровим не означає, що ви застрягли їсти нудну купу паростків люцерни на всю вічність. Якщо ви готові випробувати нові речі, існує безліч захоплюючих рецептів, з якими можна поекспериментувати. Починаючи з сої.
А Американська асоціація серця підтримує рослинну дієту як першу лінію захисту від серцевих захворювань. Найменша зміна, як вибір двох безм’ясних страв на тиждень, може мати найбільший вплив.
Ось чому соя є ідеальним вибором для заміни страв з яловичини та курки. Вони не тільки різноманітні за смаком, вони також наповнені поживними речовинами та вітамінами.
Статистика сої
Якщо ви хочете збільшити споживання клітковини, соя є прекрасним джерелом клітковини. 1/2 склянки вареної сої містить 6 грамів клітковини. Дієта, багата клітковиною, допомагає захистити вас від раку товстої кишки, знижує рівень холестерину та є чудовим засобом для схуднення.
Соя є ідеальною їжею, щоб спробувати мільйон різних способів. Приправте це. Перемішайте, обсмажте його. Приготуйте веганське морозиво. Як би ви не готували сою, вони не розчарують.
Ви готові закатати рукави і зайнятися на кухні кількома чудовими рецептами сої? Перегляньте вісімку нижче.
8 простих рецептів з сої, які можна спробувати зараз:
Сніданок
1. Смузі з високим вмістом білка
Цей напоєний білком смузі залишить вас почувати себе задоволеними до обіду! Зроблено лише з п’яти інгредієнтів, це теж вітерець!
Інгредієнти
1/2 склянки м'якого тофу
1 склянка соєвого молока
1 заморожений банан
1/2 чайної ложки ванільного екстракту
1/2 столової ложки арахісового масла
Напрямки
1. Наріжте банани та тофу на шматки.
2. Помістіть інгредієнти в блендер. Змішуйте до однорідної піни приблизно одну хвилину.
3. Додайте підсолоджувач за смаком.
2. Млинці із соєвої чорниці
Ніщо не говорить у неділю вранці, як пухнаста партія чорничних млинців. Спробуйте цей класичний рецепт для наступного сімейного сніданку!
Інгредієнти
1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
2 столові ложки меду
2 склянки цільнозернового борошна
3/4 чайної ложки морської солі
1 склянка сої Лаура, зварена і зціджена
1/4 склянки рослинного масла
1 столова ложка розпушувача
1/2 чайної ложки меленої кориці
2 склянки молока
2 яйця, збиті
3 склянки чорниці
1 столова ложка харчової соди
Напрямки
1. Попередньо розігрійте сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть маслом.
2. У середній мисці з’єднайте сухі інгредієнти.
3. Збийте разом яйця, молоко, рослинне масло і мед.
4. Змішайте сухі та вологі інгредієнти.
5. Злегка додати чорницю для перемішування.
6. Налийте в сковороду по 1/4 склянки кляру для кожного млинця.
7. Зачекайте 4 хвилини або поки на млинцях не з’явиться міхур. Переверніть і продовжуйте готувати ще 3 хвилини. Подавати з маслом та сиропом або збитими вершками.
Обід
3. Літній салат із сої
Цей багатий клітковиною салат - один з наших улюблених рецептів сої на літній час!
Інгредієнти
1 невелика червона цибулина
2 упаковки замороженої зеленої сої (едамаме)
2 (14 унції) банки гарбанзо, квасоля, відціджена і промита
2 склянки рисового оцту
1 червоний солодкий перець, подрібнений
1 жовтий солодкий перець, подрібнений
3 столові ложки подрібненої свіжої італійської петрушки
3 столові ложки оливкової олії
Сіль і перець за смаком
Напрямки
1. Замочіть червону цибулю на 5 хвилин у мисці з водою, щоб покрити її; стік.
2. Акуратно з’єднайте в скляній мисці цибулю, зелену сою, чорну квасолю, боби гарбанцо, рисовий оцет, червоний болгарський перець, жовтий болгарський перець, петрушку, корінь імбиру та оливкову олію некрови. приправити сіллю і чорним перцем.