8 речей в Оливковому саду, які справжні італійці ніколи не зробили б стравами FN - закулісне, їжа

Ці хлібні палички? Не зовсім законно, вибачте.

справжні

Оливковий сад: Курка Альфредо

З десятками можливостей поєднання макаронних виробів (або, можна сказати, макаронних виробів), саме велика вершкова чаша курки Альфредо Оливкового саду продовжує очолювати список найпопулярніших страв ресторану. Нарізану на грилі курку подають до ніжних макаронних виробів з феттучіні та обливають фірмовим домашнім соусом Альфредо від OG, який щодня виготовляється з нуля. Ми вважаємо, що саме для цього призначені знакові хлібні страви ресторану - зачистка всього цього насиченого вершкового соусу.

Еллісон Андерхілл

Ах, Оливковий сад. Дім смаженої у фритюрі лазаньї, нескінченних макаронних виробів та необмеженого супу, салату та хлібних паличок. Цей культовий улюблений ланцюжок відомий своєю натхненною італійською кухнею, але наскільки він справжній? Прочитайте далі, щоб дізнатись ОСНОВНІ відмінності між Оливковим садом та автентичною італійською їдальнею.

1. "Італійська" пов'язка

Почнемо з салату. OG відомий своїм домашнім салатом, він же бездонна миска із зеленню, яку накривають на столі на початку кожного прийому їжі. Він увінчаний фірмовим італійським соусом Olive Garden, і хоча в назві може бути слово "італійський", воно на 100 відсотків НЕ справжнє. Італійська заправка Olive Garden наповнена тоннами інгредієнтів, включаючи різноманітні олії, оцет, яйця, сіль, сир та часник. Однак в Італії більшість салатів порівняно прості і заправляються просто сіллю, перцем, олією та оцтом.

2. Пухнасті хлібні палички

Хлібні палички Olive Garden є знаковими. Ми не стукаємо їх. Ті теплі і пухнасті палички з тіста - це те, про що складаються мрії. На жаль, незважаючи на свою смачність, ці хлібні палички не італійські. Справжні італійські хлібні палички, які називаються «гриссіні», довші, худіші і досить тверді, щоб їх можна було порізати навпіл.

3. Феттучіні Альфредо

Просто ні. Італієць НІКОЛИ не потрапить на їжу миски Феттучіні Альфредо. Цей пункт меню Оливкового саду був створений американцями для американців. Найближча автентична італійська страва до Феттучіні Альфредо - це паста в Б’янко (біла паста). Ця їжа складається з макаронних виробів, змішаних з вершковим маслом, оливковою олією та сиром, і зазвичай її подають як комфортну їжу дітям із розладами животиків та вагітним жінкам, які відчувають ранкову нудоту.