9 найкращих міфів про дієту при діабеті
Які існують міфи про дієту при діабеті?
Управління діабетом та підтримання рівня цукру в крові є простим, коли ви стежите за тим, що ви їсте. Хворі на діабет часто не дотримуються дієтичних рекомендацій з різних причин. Однією з причин може бути те, що вони заздалегідь склали уявлення про дієту, якої слід дотримуватися.
Міф No1: Вживання цукру та продуктів, багатих на цукор, викликає діабет
Правда: Прийом цукру та продуктів, багатих цукром, таких як солодощі, цукерки, не викликає діабет. Найпоширенішими причинами діабету є недостатня секреція інсуліну, ожиріння, малорухливий спосіб життя та споживання калорій. Дисбаланс між споживанням калорій і швидкістю використання калорій може призвести до діабету.
Міф No2: Гірка їжа нейтралізує гіперглікемію
Міф No3: уникайте вуглеводів, якщо у вас діабет
Правда: Вуглеводи складають основу здорової дієти для діабетиків. Глюкоза, найпростіша форма вуглеводів, є єдиним джерелом енергії для мозку. Отже, виключення вуглеводів із щоденного раціону не є розумним вибором. Швидше вибирайте складні вуглеводи, такі як цільні зерна, пшоно, фрукти з високим вмістом клітковини, овочі, наповнені мінералами та вітамінами.
Міф No4: Ви можете їсти весь білок, який хочете, оскільки це нульові вуглеводи
Правда: Продукти, багаті білком, такі як яйця, м’ясо, птиця, сири, мають незначний вміст вуглеводів, але це не означає, що їх можна замінити вуглеводами. Занадто велике споживання білка може призвести до проблем для людей з діабетом. Одна з причин полягає в тому, що продукти, багаті жиром, особливо вегетаріанські джерела також багаті насиченими жирами. Включення занадто великої кількості цього білка може призвести до серцевих захворювань.
Отже, поєднання білка та вуглеводів у кожному прийомі їжі затримує вивільнення глюкози в крові та збільшує відповідь на інсулін, уникаючи раптових підвищення рівня глюкози в крові після їжі.
Міф No5: Людям із діабетом заборонено їсти фрукти
Правда: Фрукти є чудовими джерелами важливих вітамінів, мінералів та харчових волокон. Виключення здорового джерела вуглеводів з раціону лише через недостатню секрецію інсуліну в організмі не є розумним рішенням. Один із способів перевірити рівень цукру в крові - це переконатися, що розмір порцій продуктів, багатих вуглеводами, повинен бути невеликим. Вибирайте свіжі або заморожені фрукти без додавання цукру. Завжди їжте фрукти як закуску, і невдовзі після того, як ви закінчите їжу.