Аббас Е
Вперше слово «наставник» було використано в епічній поемі Гомера «Одісея». Коли Одіссей, цар Ітаки, вирушив битися з Троянською війною, він попросив Ментора служити вчителем і наглядачем для свого сина Телемаха. Наставник зазнав невдачі у виконанні своїх обов’язків, і саме Афіна, богиня війни та покровителька мистецтв та промисловості, набула форми Наставника і служила мудрим і довіреним радником і радником Телемаха. Перше зафіксоване сучасне використання цього терміну можна простежити до книги XVIII століття під назвою "Les Aventures de Télémaque" французького письменника Фенелона. З тих пір слово «наставник» перетворилося на довіреного радника, мудрого та відповідального вихователя, який ділиться знаннями та надихає, кидає виклики та служить зразком для наслідування менш досвідченою людиною. Доктор Аббас Е. Кітабчі демонструє всі риси чудового наставника, що може засвідчити велика кількість медичних працівників, які скористались його наставництвом протягом останніх чотирьох десятиліть.
Аббас Е. Кітабчі з відділу клінічних досліджень, UTHSC, Мемфіс, Теннессі
Доктор Кітабчі, або Еббі, як його називають друзі та родичі, народився в Тегерані, Іран, в 1933 році. Він був третім серед семи братів і сестер і першим у своїй родині, який здобув середню освіту. Його батько, Хоссейн Екбал Кітабчі, був видавцем, а мати - домогосподаркою. Закінчивши середню школу, він іммігрував до США у віці 17 років, щоб відвідувати коледж Корнелл у місті Маунт-Вернон, штат Іллінойс, щоб слідувати мрії свого батька про Еббі, щоб стати кардіохірургом. Він пам’ятає: Як молодий іммігрант, який майже не володів англійською мовою та мав лише 600 доларів у кишені, спочатку це справді було незручно та складно. Мені було страшно і самотньо жити в цій новій країні. Коли я вперше прибув до Корнельського коледжу, я жив в одній із казарм, спочатку побудованих для солдатів під час Другої світової війни. Умови життя були менш ідеальними, погода в Айові була дуже холодною взимку і спекотною влітку; не маючи жодного виду транспорту, мені довелося пройти 2 милі до та з класу. Після першого курсу чудові друзі допомогли мені знайти приватний пансіон у літньої дами, яка надала мені кімнату у своєму домі. В обмін на її гостинність я допомагав їй у щоденних домашніх справах і навчав, як готувати персидську їжу.
Він закінчив бакалавр хімічних наук в 1954 році, а потім розпочав аспірантуру в аспірантурі Медичного центру Університету Оклахоми в Оклахома-Сіті, штат Оклахома, де в 1956 році отримав ступінь магістра і ступінь доктора хімічних та біологічних наук. у 1958 році.
Під час аспірантури на кафедрі фізіології в Оклахомі він приєднався до лабораторії доктора Рануеля Капутто. Він першим виділив продукт перекисного окиснення ліпідів, малоновий диальдегід, з печінки тварин, дефіцитних вітаміном Е. Він повідомив, що препарати печінки від щурів, які отримують дієту з дефіцитом вітаміну Е, мають нижчий рівень синтезу аскорбінової кислоти, ніж у тварин, які отримують вітамін Е. Він також повідомив, що зміни концентрацій аскорбінової кислоти та холестерину були пов’язані із секрецією стероїдів у надниркових залоз (1) та описала роль аскорбінової кислоти у стероїдогенезі щодо перекисного окислення ліпідів та вмісту вільних жирних кислот у надниркових залозах. Він повідомив, що високі концентрації аскорбінової кислоти можуть запобігти стероїдогенезу через перекисне окислення ненасичених ліпідів (2).
В кінці навчання в докторантурі він був прийнятий в медичну школу при Медичному центрі Університету Оклахоми і отримав ступінь медика в 1965 році. Як студент-медик, він отримав перший грант R01 від Національного інституту охорони здоров'я (NIH) вивчити роль вітаміну Е у перекисному окисленні ліпідів. Доктор Кітабчі згадує, що було непросто виконати вимогливі клопоти медичного факультету та провести його грант на дослідження. Більшість вечорів та вихідних він проводив у лабораторії, завершуючи експерименти та обробляючи дані, залишаючи будні для своєї клінічної роботи студентом-медиком. Закінчивши медичну школу, він переїхав до Сіетла в 1966 році, щоб приєднатися до програми стипендій з ендокринології в Університеті Вашингтона під керівництвом доктора Роберта Х. Вільямса. Він продовжував працювати над перекисним окисленням ліпідів та вітаміном Е як прозапального агента. Під час стипендії він переживав високий рівень смертності пацієнтів з діабетичним кетоацидозом (ДКА), що призвело до його глибокого інтересу до фізіології та лікування пацієнтів з гіперглікемічним кризом.