Абсолютно дружні осінні рецепти, які дозволять вам бути стрункими
Літо згасло - і це означає, що настав час стежити за цими великими стравами на День Подяки та зимовими запоями.
Як прийнято вважати, літо - це коли ти демонструєш шість упаковок, а осінь - це коли ти випиваєш шість пачок - зазвичай під час перегляду футболу - і набираєш 10 фунтів сала. (Вперед, скажіть собі, що це буде зігрівати вас взимку.)
Але це не повинно бути так. Ви можете зберегти поточний стан, підготувавши вас, скориставшись цими рецептами, виготовленими за найсвіжішим, найздоровішим для сезону тарифом, включаючи гарбуз, кабачки, корицю та яблука, щоб допомогти вам залишатися м’якими та напруженими. Залиште їх у своєму меню, і наступної весни ви можете просто накрутити те саме тіло, яке було минулого літа - машина часу не потрібна.
Ось п’ять здорових страв, які допоможуть вам пережити осені.
1. Фланговий стейк та миска для сквошу Butternut (на фото вище)
Готує: 1 порція
Інгредієнти
1/4 склянки лободи, невареної
1/2 ст. Л. Оливкової олії
1 склянка гарбузового гарбуза, нарізаного кубиками (1-дюймові кубики)
1/4 цибулини, нарізані тонкими скибочками
5 унцій фланговий стейк
1/2 ч. Ложки гімалайської морської солі
Чорний перець, за смаком
1/2 ч. Ложки порошку чилі
1/2 ч. Ложки часникового порошку
1/4 (1 унція) авокадо, нарізаний скибочками
1 яйце
1 ст ложка козячого сиру
Напрямки
1) Зварити лободу відповідно до інструкцій на упаковці та відкласти. Помістіть середню сковороду на середній вогонь і додайте оливкову олію та кабачок. Тушкуйте 10-12 хвилин або до тих пір, поки кабачок не стане м’яким, а краї злегка підрум’яняться. Додати цибулю і розмішати.
2) Посипте фланговий стейк морською сіллю і перцем. В окремій сковороді на середньо-сильному вогні обсмажуйте стейк приблизно 5 хвилин на сторону (для середньо-рідкісного стейка). Переносити, відкладати. Наріжте в охолодженому вигляді.
3) Коли цибуля почне карамелізуватися, додайте варену лободу та спеції. Перемішайте і дайте смакам розвинутися. Вимкніть вогонь і відставте.
4) У каструлі або каструлі готуйте яйце будь-якого стилю. Потім, в окремій мисці, додайте суміш кабачок-лобода. Зверху залийте скибочками авокадо та скибочками стейка, а потім додайте яйце. Посипте козячим сиром.
Харчування (на порцію)
544 калорії, 50 г білка, 41 г вуглеводів, 20 г жиру ->
Крістофер Тестані
2. Пікантна сковорода для сніданку
Готує: 1 порція
Інгредієнти
1 солодка яблучна куряча ковбаса, нарізана кубиками
1 склянка солодкої картоплі, нарізана кубиками 1/2 дюйма
1 ч. Ложка оливкової олії
1/2 склянки дитячих грибів Портобелло
1/3 склянки червоного перцю, нарізаного кубиками
1/3 склянки солодкої цибулі, тонко нарізаної скибочками
1/2 ч. Ложки копченої паприки
1/4 ч. Ложки кайенського перцю
1/2 ч. Ложки часникового порошку
Морська сіль, за смаком
Чорний перець, за смаком
3 яйця
Напрямки
1) Помістіть чавунну сковороду на середньо-слабкий вогонь і додайте ковбасу. Тушкуйте близько 10 хвилин, щоб жир розвинувся. Розігрійте духовку до 400 ° F.
2) Додайте до сотейника кубики солодкої картоплі - і 1 ч. Ложку оливкової олії, якщо сковорода занадто суха. Тушкуйте і час від часу перемішуйте ще 10 хвилин, поки солодка картопля не стане м’якою і не зарум’яниться по краях.