Agave HerbaZest

Агава - солодкий соковитий, який процвітає в найнепроможніших умовах. Священний древнім мезоамериканським цивілізаціям, він тисячоліттями служив важливим джерелом харчування та ліків для ацтеків та корінних американців.

Редакційна група HerbaZest | Оновлено: 18 червня 2020 р

Загальна назва (и) агава, рослина століття, магі, квітуче алое, колосове алое, американське алое
Наукова назва Agave americana
Географічний розподіл Субтропічні райони світу
Рослинний тип Чагарник
Рідний регіон Північна Америка, Центральна Америка
Основний виробник (и) Мексика, Сполучені Штати Америки
Основне господарське використання Харчова промисловість, травництво

Рослина агави, серед багатьох інших назв, також відома як рослина століття та рослина магі. Він є рідним для посушливих, субтропічних районів Росії Центральна Америка, Мексика, і південні частини Північної Америки, де він не тільки широко використовується для виробництва сиропу та текіли, але також має довгу історію використання в медицині, деякі з яких підтверджені сучасною наукою.

Лікувальні властивості агави

Лікувальна дія Протизапальна
Основні складові стероїдні сапогеніни (гекогенін і тигогенін), інулін
Способи використання гарячих настоїв/тизанів, порошку, сиропу
Лікарський рейтинг (3) Досить корисна рослина
Рейтинг безпеки Використовуйте з обережністю

Користь для здоров’я агави

Лікувальна цінність агави полягає в її протизапальних та протимікробних властивостях. Хоча він широко використовується в традиційній мексиканській медицині при різних захворюваннях, наукові дослідження показали ефективність агави для:

Зменшення запалення та набряклості. Властивості агави виявилися корисними для лікування проблем шкіри та поверхневих ран, запобігання інфекціям та сприяння загоєнню ран.

Полегшення гастриту та виразки. Через свої поглиблюючі, протизапальні властивості, желатиновий сік агави виявився корисним при гастриті та виразці шлунку.

Крім того, переваги агави включають пребіотичні ефекти на кишкову флору, що робить його хорошим доповненням для людей з проблемами травлення та шлунково-кишковими інфекціями.

Встановлено, що сама рослина агави має гіпоглікемічні властивості, що може бути корисно для людей з діабет та гіперглікемія. Однак, незважаючи на свою популярність, існує дуже багато мало наукових доказів підтримка споживання нектару агави як заміна цукру для дієт для схуднення.

Як це працює

Основними біоактивними сполуками рослини агави є стероїдні сапогеніни (головним чином гекогенін і тигогенін), а також інулін.

Наукові дослідження показали, що гекогенін володіє сильнодіючим гастропротекторні та протизапальні ефекти.

Більше того, було показано, що гекогенін також виступає посередником АТФ-чутливий калієвий канал (K АТФ-канал), який безпосередньо бере участь у метаболізмі клітин підшлункової залози, що виробляють інсулін. Хоча необхідні подальші дослідження, ця фармакологічна дія виявляє, що агава справді має гіпоглікемічні властивості.

З іншого боку, тигогенін має важливі протимікробні та протизапальні властивості, і він частково відповідає за зневажливу, противиразкову діяльність листя агави та соку. Це сполука сапоніну також було показано пригнічують всмоктування холестерину, що може бути корисним для поліпшення жирового обміну.

Листя агави містять значну кількість інулін, який є не засвоюваним видом цукру (фруктан) з пребіотична активність. Інулін, який також міститься в інших травах, таких як якон та цикорій, не всмоктується в кров. Натомість він залишається і бродить у нижній частині кишечника, де і знаходиться підсилює ріст хороші бактерії. Є дані, що споживання інуліну може покращитися метаболізм глюкози і вага тіла а також зменшити розвиток жирової маси.

Побічні ефекти агави

Нектар агави як підсолоджувач загалом вважається безпечним в помірних кількостях. Оброблені форми агави, такі як комерційний нектар агави, можуть бути непродуктивними для лікування діабету. Занадто велика його кількість - або будь-яке інше джерело цукру - може призвести до метаболічний синдром протягом тривалого періоду часу.

Застереження щодо агави

Інулін може виробляти шлунково-кишковий дискомфорт у людей з порушенням всмоктування фруктози та непереносимістю. Це також може посилити симптоми синдром подразненої товстої кишки (СПК). Ті, хто слідує за a низька дієта FODMAP рекомендується зменшити споживання їжі та добавок, що містять інулін.

Крім того, сік агави може спричинити контакт дерматит, тому його не слід застосовувати місцево.

Як споживати агаву

Їстівні частини Квіти, Листя, Нектар
Їстівне використовує підсолоджувач
Смак солодкий