Allen Family Foods 02 серпня 2010 р. 11 39
Щоб вертикально інтегрований курячий процесор процвітав протягом майже століття в галузі птахівництва США, його керівна команда повинна бути експертами на всіх рівнях своєї діяльності. Поєднання цього досвіду з найновішими технологіями на заводі та добре навченими працівниками може забезпечити успіх у роботі. Тим часом ділова стратегія, яка враховує різноманітні пропозиції продуктів для підтримки корпоративного зростання, також допомагає досягти успіху.
Але постійний успіх також вимагає непохитних зобов’язань зверху вниз щодо безпеки працівників, якості продукції та безпечності харчових продуктів - і адаптації до мінливої ринкової реальності та попиту споживачів у певний момент. Одним з провідних переробників птиці, що володіє всіма цими рисами, є компанія Сілфорд, штат Делі, Allen Family Foods Inc.
"Аллен є сімейною компанією з 1919 року", - говорить Томас Міллер, 22-річний ветеран галузі та віце-президент служб підтримки. "Ми поєднуємо гордість сім'ї та громади з девізом" Яскраві курячі люди ", щоб забезпечити повну програму птахівництва, що готується до справ, декільком різним магазинам".
Міллер відповідає за корпоративне проектування, системи очищення стічних вод, JCR Enterprises Inc. (лінійний комплекс компанії Linkwood, Md., керований Ерні Вротен, керівник заводу), корпоративні закупівлі та корпоративні перевезення.
"Колись у штаті Делавер працювало 13 птахівницьких компаній, але зараз їх лише п'ять - Allen Family Foods, Perdue Farms, Mountaire Farms, Amick Farms і Tyson Foods", - говорить Джон Пастрана, віце-президент з операційних питань та 31-річний ветеран галузі, який був у Аллена півроку. Його основна відповідальність включає нагляд за переробними підприємствами Аллена. "Моїм головним пріоритетом є забезпечення безпечного робочого місця", - додає він. «Другим пріоритетом є виготовлення якісного продукту, який відповідає очікуванням наших споживачів, що включає чудове обслуговування клієнтів, постійні поставки вчасно та задовольняючі показники заповнення замовлень. Моїм третім пріоритетом є виробництво, яке включає нашу ефективність, врожайність, витрати тощо.
«Культура, яку ми намагаємось створити в Allen's, полягає в тому, щоб піклуватися про своїх людей, створюючи безпечне робоче місце, постійно виробляти якісний продукт та пропонувати стабільне, чудове обслуговування клієнтів. Коли ти задовольняєш цю філософію, все падає разом », - говорить Пастрана.
Як проголошують веб-сайт компанії (www. Allenfamilyfoods.com) та його менеджери, «Якісні курячі люди» - це і гасло компанії, і філософія бізнесу. Чарльз “Чик” Аллен III, онук засновників Чарльза К. та Неллі Г. Аллен, є головою компанії, тоді як Боб Терлі є президентом та генеральним директором. Приєднавшись до Аллена в 2009 році, Турлі розпочав свою кар'єру як президент та генеральний менеджер компанії Carolina Turkeys, перш ніж приєднатися до Perdue Farms як її президент та операційний директор та як член їх ради директорів. Він вийшов з Перду в березні 2008 року.
"Боб Терлі приніс широкі знання завдяки своєму більш ніж 40-річному досвіду у виробництві, виробництві та роздрібних продажах", - говорить Міллер. "Містер. Терлей - перевірений лідер; одна з його найбільших сильних сторін - це створення сильних управлінських команд ".
У компанії працюють та укладають контракти понад 4000 співробітників у місцях у штаті Делавер, Меріленд та Н. Кароліна. Він переробляє приблизно 2,2 млн. Птахів і пакує близько 10 млн. Фунтів. готової продукції на тиждень - на загальну суму понад 500 мільйонів фунтів. продукції птиці на рік.
Поряд з племінними та інкубаторними заводами, комбікормовими комбінатами та переробними підприємствами, його діяльність включає фермерський підрозділ, який виробляє зерно фуражу, 28 вирощуваних ферм, що належать компаніям, та координацію роботи понад 300 незалежних вирощувальних ферм. Його високоавтоматизований фрезерний завод у Сіфорді, штат Делі, виробляє понад 12 мільйонів фунтів. корму на тиждень.
Якісна продукція
Allen Family Foods пропонує широкий асортимент роздрібних курячих продуктів, що належать приватній торговій марці, включаючи гриль, первинні частини, продукти з упаковки та цілих птахів. Поширення продукції сягає аж на захід від Огайо, аж до Нової Англії та Флориди. Продукція також експортується в Пуерто-Рико та на Гаваї.
Бройлерів транспортують на один із двох заводів Аллена для переробки:
• У приміщенні Кордови, штат Меріленд, обробляють цілих птахів з потрохами, а цілі раковини без потрохів. Це обладнання знешкоджує та виготовляє продукти для знищення харчових продуктів, що спеціалізуються на контролі порцій та приправлених продуктах для ринку коктейлів.
• Модернізований і розширюваний завод Аллена Харбесон, штат Делавер, фокусується на роздрібній торгівлі деталями приватної торгової марки, в першу чергу без грудей, цілими грудьми, крилами, ніжками, гомілками та стегнами, як для лотків, так і для сипучих упаковок для декількох мереж супермаркетів. Колишній переробний завод Аллена, штат Міссісіпі, інкубаторій та комбікормовий завод у Дельмарі були продані ТОВ "Амік Фармс". Цей завод був великим пташиним заводом Аллена, який займався переробкою бройлерів для знежирених грудей, курячих частин та четвертинок ніг. Частина цих продуктів зараз переробляється на заводі в Харбесоні.
"Продаж об'єкта" Херлок "плюс розширення в Харбесоні, штат Делі, дозволить нам стати більш стрункою та ефективнішою компанією з акцентом на можливості зростання як провідний постачальник роздрібної та гастрономічної продукції", - говорить Міллер.
Прогнозується, що щорічні продажі Аллена у 2010 році становитимуть 415 мільйонів доларів з додаванням ліній продуктів без антибіотиків (ABF) та Allen’s Just Right Portions.
Флагманський завод Харбесон
Побудований у 1950 році завод Harbeson, штат Делі, був придбаний компанією Allen's у 1988 році. Він виріс за рахунок різних розширень до нинішніх розмірів 193 101 кв. Футів, що включає 29 000 кв. Футів прохолоднішого приміщення та 56 500 кв. Футів. виробничих площ.
Що стосується потужності, 210 птахів на хвилину (12500 на годину) обробляються на одній лінії вбивства. У закладі також функціонують дві лінії випорожнення Нуова; дві лінії розрізу, які подають 12 ліній обгортання; та сім ліній зважування/ціни/маркування. Пастрана та Джим Квінтон, директор з переробки, керують цим об’єктом, в якому працює понад 1100 працівників.