All-Star Хвости великі на смак - і традиції Хейл, Крістін Вебер; Кросбі, Білл; Риба,

Стаття в журналі Захід сонця

традиції

Витяг із статті

ФУТБОЛ КОЛЕДЖУ - це традиція, починаючи від Сокири і закінчуючи Кубком Яблука, від міждержавного суперництва, що передувало державності, до спільних спогадів про святих захисників, тренерів, ігор та ігор.

Частиною цієї традиції є хвостовий шлях. Навколо щедрих дверей багажника, що розповсюджуються поза стадіонами коледжів Заходу, живуть казки про вчорашніх героїв, а полум'я хвилювання над сьогоднішніми героями розвівається, як брикети на хібачі. Це усна традиція: пиво, вино, безалкогольні напої та регіональне, сезонне, рухоме свято. Це Sixkiller та лосось, Brodie та яловичина, Curly Culp та Chili-Cheese Triangles. Це рай для футбольного коледжу.

Тут ми ділимося дев’ятьма рецептами, натхненними деякими найзапеклішими задніми воротарями. Ці пропозиції, напевно, завоюють шанувальників серед вашої родини та друзів, як і серед шанувальників кардинала, хаскі та сонячного диявола, які поділилися ними з нами.

Кардинальна традиція: шашлик з часникового стейка на фермі

Сім'я Роб Крістофера вирощує часник навколо Гілроя, штат Каліфорнія. Насправді вони вирощують більше свіжого часнику, ніж будь-який інший виробник у США. Після того, як Роб (на фото зліва) відправився до Стенфордського університету в 1972 році, його тато Дон вирішив організувати щорічну вечірку задніх дверей: для "Великої гри проти Кала", коли вона грається в Стенфорді, і в інші роки, до Гра USC.

Але це не звичайна вечірка перед іграми, якщо ви не вважаєте типовим гурт кантрі-фольк, 12 ножів гриля на грилі та понад 400 гостей. Фанати, яким пощастило скуштувати фірмовий бутерброд Крістоферів із смердючою трояндою, звичайно, дотримуються його в тому ж плані, що вони дозволяють Джону Елвею, Джиму Планкетту та Френкі Альберту.

Крістофер Ранч Бутерброди з стейком з часником

2 великих (приблизно 1 фунт.) Зеленого болгарського перцю, видалених насіння, насіння та нарізаних тонкими смужками