Анотація 11809 Надходження натрію співвідноситься із загальним споживанням калорій та циркуляцією калію

Анотація

Передумови: Вибір дієти з низьким вмістом натрію не є успішним для зменшення споживання натрію в загальній популяції. Якщо системним підходом вважається зниження споживання натрію через кулінарні тенденції, нам слід знати кількісний зв’язок між поживними речовинами та натрієм у щоденній звичайній їжі загальної популяції.

Гіпотеза: Ми оцінили гіпотези, які є позитивною кореляцією між загальним споживанням калорій, споживанням калію та натрію; граничні значення для рекомендації натрію (≤2300 мг на день).

Метод: Ми вивчили 55 544 особи, які пройшли обстеження здоров’я та харчування у 168 157 випадково відібраних учасників, які могли б представляти країну, в рамках Корейського національного обстеження здоров’я та харчування (KNHANES) у 1998-2013 роках. Дослідження харчування було 24-годинним методом відкликання для оцінки кількості стандартизованої корейської їжі. Ми проаналізували кількісні співвідношення та оцінили граничну величину загальної кількості калорій та калію за рекомендацією споживання натрію.

---