Антидієтичний рух трансформує те, що означає бути здоровим
Страшна матуся, Амазонка та ngerрейнджер Вуц/Гетті
Якщо ви жінка, ви, мабуть, це зробили. Я маю на увазі дієту. За даними Live Strong, 50% американських жінок дотримуються дієти в будь-який момент часу. 90% підлітків регулярно дотримуються дієти. 50% дітей спробували дієту в один момент. З низьким вмістом вуглеводів, без вуглеводів (до речі, моє волосся і волосся друга випадають), різні корпоративні програми, Аткінс, Південний пляж, кето ... ви їх усіх знаєте. Чисте харчування. Але є нова тенденція, і вона зростає. Це називається анти-дієтою. І ми тут для цього.
Крісті Гаррісон, дієтолог, зареєстрований проти дієти, сертифікований консультант з інтуїтивного харчування, ведуча подкасту Food Psych та автор майбутньої книги «Антидієта: поверніть собі час, гроші, добробут та щастя завдяки інтуїтивному харчуванню», пояснює, що все це означає. Вона каже, що нам потрібно уникати переконання, що худорлявість дорівнює моральному та здоровому самопочуттю, сприяє схудненню як вищому статусу, демонізує певні продукти та пригнічує людей, які не відповідають досконалим стандартам, які їм нав'язують ці речі.
За її словами, боротьба з дієтою означає "антидієтична культура. Це означає протистояти цій гнітючій системі у всіх її підлих формах, що змінюють форму ”: від шкіл, які говорять дітям, що вони повинні схуднути, і більше рухатись до вашої свекрухи, яка їй потрібно схуднути.
За її словами, боротьба з дієтою "не означає протидії здоров'ю".
За словами Віце, антидієтичний рух, хоча і був популяризований у деяких останніх книгах, насправді сягає своїм корінням у радикальний рух за прийняття жиру 1960-х років і "був породжений радикальним фемінізмом в районі затоки Каліфорнії серед дивних, чорних, радикальні товсті жінки ". Рух, розпочатий з "Сьюзі Орбах", "Фестиваль" - це феміністичне питання, яке відкрило нові позиції в 1978 році, але в наш час книги про боротьбу з дієтами перетворилися на власний жанр. у 2016 році. Обидва вони чітко пов’язують дієту з феміністичною програмою: вони „пов’язують між психологічними потребами та харчовими звичками”. Більшість нових антидієтичних книг черпають натхнення саме там. ">
Але книги про боротьбу з дієтою тепер стали їх власним жанром, каже Віце, частково завдяки рухам позитиву на тілі та загальному культурному руху проти цілого оздоровчого руху. Антидієта - це більше, ніж просто їсти те, що ти хочеш. Насправді, у книзі Піксі Тернер «Не потрібно їсти» розглядаються такі питання, як оторексія (одержимість здоровим харчуванням, що відповідає строго встановленим правилам), емоційне харчування та здоров’я поза харчуванням. Працюючий дієтолог, вона каже, що "вважає свою книгу не просто колекцією корисних дієтичних підказок - це радикальний вчинок", за словами Віце.