Arcadia Biosciences і Three Farm Daughters намагаються збільшити пропозиції інгредієнтів пшениці
11 серпня 2020 р. --- Компанія Agritech Arcadia Biosciences та компанія споживчого харчування Three Farm Daughters сформують стратегічне підприємство з розробки та збуту харчових продуктів із використанням технології GoodWheat. Спектр спеціальних інгредієнтів пшениці Arcadia GoodWheat може похвалитися покращеним харчовим профілем, з підвищеним вмістом харчових волокон та меншою кількістю алергенних глютену та калорій, ніж традиційна пшениця. Разом компанії розроблятимуть фірмові харчові продукти, що містять три фермерські дочки, такі як борошно, макаронні вироби та сухарі, які використовують покращені харчові профілі інгредієнтів GoodWheat.
«Arcadia продовжує шукати інноваційних партнерів для виведення наших інгредієнтів GoodWheat на ринок. Ми визнаємо, що наша доведена сила в галузі рослинництва найкраще одружуватися з партнерами, такими як мельники та харчові компанії, сильні сторони яких знаходяться в інших сферах ланцюжка вартості пшениці. Разом ми можемо поставляти високоякісні інгредієнти та варіанти здорового харчування, які шукають споживачі », - розповідає Сара Райтер, комерційний директор Arcadia Biosciences. Їжа Інгредієнти По-перше.
Сорти GoodWheat є результатом досліджень Arcadia щодо пшениці та зосереджуються на поліпшенні харчової цінності пшениці за допомогою методів розведення без ГМО. GoodWheat рекламує до 10 разів більше харчових волокон, до 65 відсотків менше алергенної клейковини та майже на 30 відсотків менше калорій на порцію, ніж традиційна пшениця.
«Три фермерські дочки» - це більша частина жінок, що займається сільським господарством, та займається виробництвом та продажем харчових продуктів, що підходять для вас. "Три фермерські дочки поділяють нашу прихильність здоровим, високоякісним харчовим інгредієнтам та чистим етикеткам", - говорить Метью Плаван, президент та генеральний директор Arcadia Biosciences.
Три фермерські дочки випустять у вересні свій перший продукт - рафіноване незбагачене пшеничне борошно для повсякденного випікання. "Що робить рафіноване незбагачене пшеничне борошно настільки привабливим, це його прості інгредієнти та чиста етикетка", - пояснює Рейтер. Очікується, що Аркадія та три фермерські дочки з часом укладуть остаточні угоди.