Артишоки на маслі з часником з низьким вмістом жиру та ваговими вагами вказує на худу кухню

маслі

Це чудово! Вони низькокалорійні, з низьким вмістом жиру, без глютену та з великим вмістом клітковини. Поговоримо про смачний та інший спосіб виготовлення артишоків. Я зменшив жир і калорії, використовуючи невелику кількість знежиреного вершкового масла. Щоб зробити їх безглютеновими або палео, див. Варіанти інгредієнтів нижче. Худий на 1 порцію, 67 калорій, 3 грами жиру, 4 грами клітковини і всього 1 ваговиміря Freestyle SmartPoints. Б'юся об заклад, вони стануть вашим новим улюбленим способом підготувати їх!
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 50-60 хвилин


Інгредієнти

2 великих артишоки (приблизно 1 фунт кожен)

1 столова ложка лимонного соку

3 зубчики часнику (1 столова ложка), подрібнені

2 столові ложки вершкового масла зі зниженим вмістом жиру (для глютену використовуйте Smart Balance Light або я не можу повірити, що це не вершкове світло. Для палео звичайне масло)

Свіжий мелений перець


Інструкції

1. Вимийте артишоки безпосередньо перед використанням. Обов’язково змийте бруд, що виявився між листям. Відріжте стебло, утворивши плоску основу.

2. Наповніть горщик приблизно 3 дюймами води. Додайте у воду лимонний сік. Помістіть артишоки у воду. Переконайтеся, що вони сидять на дні. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на помірному вогні близько 40-50 хвилин, поки лист легко не зійде. Злити та охолодити, щоб обробляти.

3. Гострим ножем розріжте кожен артишок навпіл. Ложкою вийміть і викиньте нечіткий дросель.