Повільні плити; Харчування - наше повсякденне життя
Використання повільної плити або глиняного горщика для приготування їжі допомагає заощадити на загальній підготовці їжі. Поєднавши всі інгредієнти в мультиварку, ви можете дозволити їжі готуватися, перебуваючи на роботі чи займаючись іншими справами. Крім того, їжа, приготована таким чином, може мати більше смаку через довший час приготування. Контролюючи додані інгредієнти, приготування їжі в мультиварці може покращити вміст поживних речовин у ваших стравах.
Історія
Повільні плити вперше були представлені в 1971 році компанією Rival. Насправді бобівники були попередниками першої мультиварки, оскільки було виявлено, що інші продукти дають хороші результати при повільному приготуванні. З 1976 року всередині повільної плити можна знімати для зручності чищення.
Окрім поліпшення смаку та текстури деяких продуктів, мультиварки також можуть заощадити час. Страви можна готувати вранці, а готувати протягом робочого дня.
Збільшення поживних речовин
Як і будь-який спосіб приготування їжі, який використовується вдома, ви контролюєте профіль поживних речовин своєї їжі. Наприклад, додавання більшої кількості овочів, ніж передбачено в рецепті, збільшує поживні речовини, створюючи при цьому їжу, яка є більш ситною завдяки клітковині та більшій частині овочів.
Коли використовуються жорсткі м’ясні нарізки, довший час варіння та вологий спосіб варіння дають м’ясо, яке є м’яким, як вилка, без додавання жиру чи тендеризаторів. Крім того, ці більш жорсткі порізи, як правило, мають менше жиру, що сприяє зниженню загального вмісту жиру та калорійності страви.