Рецепт желе з опеньків - Їжа - журнал GRIT

За допомогою квітів жимолості приготуйте ніжне квіткове желе.

Жаклін Уілт
Липень/серпень 2017 року

  • журнал

Урожайність: 4 банки 8 унцій

Інгредієнти:

• 2 склянки води
• 2 склянки свіжих квітів жимолості
• 4 склянки цукрового піску
• 2 столові ложки лимонного соку
• 1 упаковка (3 унції) рідкого пектину

Інструкції:

1. Для підготовки кришок та смужок: Помістіть у каструлю та залийте водою. Довести до кипіння. Вимкніть вогонь і дайте посидіти до готовності до використання. Мийте банки гарячою мильною водою. Відкладіть для просушування.

2. Щоб підготувати квіти: Видаліть будь-які стебла, листя або коричневі плями. Акуратно промийте на друшляку і обсушіть.

3. Для приготування желе: У каструлі на середньому сильному вогні доведіть до кипіння воду. Додайте квіти та будь-які трави, які ви вирішите використовувати. Кип’ятити близько 1 хвилини. Зніміть з вогню і накрийте кришкою.