Асоціації серед ожиріння, швидкості харчування та здоров’я порожнини рота - FullText - Факти ожиріння 2018, том
Хідекі Фукуда, доктор філософії
Кафедра здоров’я порожнини рота
Інститут біомедичних наук Університету Нагасакі
1-7-1 Сакамото, місто Нагасакі
Статті, пов’язані з "
- Електронна пошта
Анотація
Вступ
Поширеність ожиріння зросла у всьому світі та серед японців. Згідно з доповіддю Всесвітньої організації охорони здоров’я у 2016 році, близько 39% дорослих у віці 18 років і старше мали надлишкову вагу, а 13% дорослих у віці 18 років і старше страждали ожирінням [1]. Ожиріння відоме як важливий фактор ризику різних захворювань способу життя, таких як цукровий діабет 2 типу [2], серцево-судинні захворювання [3] та ішемічна хвороба серця [4]. З іншого боку, повідомляється, що поганий стан здоров’я порожнини рота, особливо захворювання пародонту, також пов’язане із захворюваннями, пов’язаними із способом життя. Запропоновано збільшити ризик розвитку артеріосклерозу [5,6], діабету 2 типу [7], ожиріння [8], абдомінального ожиріння [9] та метаболічного синдрому [10]. Більше того, було показано, що метаболічний синдром, можливо, відіграє роль у розвитку або погіршенні пародонтозу в лонгітюдному дослідженні [11]. В Японії основними причинами видалення зуба є захворювання пародонту (41,8%), карієс зубів (32,7%) та переломи зубів (10,6%) [12]. Велика кількість відсутніх функціональних зубів та важкі захворювання пародонту можуть бути пов'язані з поганим системним здоров'ям, оскільки вони призводять до погіршення оклюзійної функції, що призводить до неправильного харчування.
Недавні дослідження показали, що швидкість прийому їжі відіграє роль при ожирінні [13,14,15,16,17,18,19,20] та цукровому діабеті [21,22,23]; тому рекомендується добре жувати і їсти повільно. Рекомендується поступове підвищення рівня глюкози в крові, щоб запобігти перевтомі підшлункової залози, що може бути наслідком тривалої і швидкої секреції інсуліну [24]. Хоча функція зубів може відігравати важливу роль у швидкості харчування, це недостатньо добре описано. Крім того, захворювання пародонту [25] та втрата зубів [26,27] також пропонуються для збільшення ризику ожиріння. Однак неясно, чи погіршує здоров’я порожнини рота чи швидке харчування посилює ожиріння, оскільки швидкість прийому їжі та стан здоров’я порожнини рота досі ніколи не аналізувались одночасно. Ми припустили, що здоров’я порожнини рота та швидкість харчування можуть відігравати роль при ожирінні. Ми провели це дослідження, щоб з'ясувати, чи пов'язані швидкість прийому їжі та стан здоров'я порожнини рота, позначені статусом пародонту та кількістю функціональних зубів, що страждають ожирінням у дорослих японських чоловіків.
Матеріал та методи
Дослідження населення
У нашому дослідженні брали участь 863 японські чоловіки, які належали до Сил самооборони в місті Сасебо, Японія. Усі вони мали військове звання («офіцер» або «підстаршина»). Ми провели це опитування під час щорічного медичного огляду в 2011 році. Дослідження було схвалено Комітетом з етики Університету Нагасакі (номер затвердження 1184). Ми пояснили мету нашого дослідження учасникам та отримали їх поінформовану згоду на участь.
Антропометричне вимірювання
Для оцінки антропометричного статусу ІМТ розраховували на основі ваги в кілограмах, поділеної на квадрат зросту в метрах. Окружність талії (WC) в сантиметрах вимірювали у 824 (95,8%) з 863 випробовуваних. Суб'єкти з ІМТ ≥ 25 кг/м 2 були визначені як "надмірна вага", а пацієнти з ІМТ ≥ 30 кг/м 2 були визначені як "ожиріння". Крім того, WC ≥ 85 см був визначений як «надмірна вага» на основі японського критерію [28], а WC ≥ 90 см був визначений як «надмірна вага» на основі азіатського критерію [29].
Анкета
Опитування включало анкету, яка проводилась самостійно. У анкеті учасники відповіли, вибравши одну з п’яти категорій - „дуже повільно”, „повільно”, „звичайно”, „швидко” та „дуже швидко” - на запитання: „Наскільки швидкою є ваша швидкість їжі порівняно з іншими ? ' Це питання було передано до попередніх досліджень [13,14]. Обгрунтованість питання продемонстрована високим рівнем відповідності між показниками прийому їжі, про які повідомляють самі, та повідомленнями друзів [14]. Ми також запитали про фактори способу життя учасників, такі як частота фізичних вправ (регулярно, іноді чи інше, включаючи колишні регулярно і ніколи), звичка куріння (некурящий, колишній курець або поточний курець) та споживання алкоголю (так чи ні ).