Асоціація між харчовою поведінкою та карантинними обмежувачами стресу під час коронавірусу

Анотація

Передумови

Карантин/ув'язнення є ефективним заходом для боротьби з коронавірусною хворобою 2019 (COVID-19). Отже, у відповідь на цю стресову ситуацію люди, обмежені домом, можуть змінити свою повсякденну харчову поведінку. Отже, основною метою цього дослідження є оцінка зв'язку між карантинними/ув'язнювальними стресорами та харчовою поведінкою під час спалаху COVID-19. Вторинною метою є порівняння взаємозв'язку стресових факторів карантину/ув'язнення та дієтичної поведінки між двома групами учасників, тими, хто відвідує дієтологічні клініки, та тими, хто цього не робить (загальна популяція).

харчовою

Метод

У перехресному Інтернет-опитуванні, проведеному в період з 3 по 18 квітня 2020 року, було залучено 407 учасників з числа ліванських громадян. Експертиза розладів харчової поведінки - Для вимірювання особливостей поведінки харчових розладів використовували опитувальник (EDE-Q).

Результати

Більше половини вибірки (53,0%) дотримуються домашнього карантину/ув'язнення, 95,4% проживали з кимось у карантині/ув'язненні, а 39,6% продовжували працювати вдома. Вищий страх перед COVID-19 був виявлений у 182 (44,8%) учасників, більша нудьга у 200 (49,2%) учасників, більший гнів у 187 (46,3%) та вища тривожність у 197 (48,5%) учасників. Вищий страх перед COVID-19 (бета = 0,02), вищий ІМТ (бета = 0,05) та фізична активність (бета = 1,04) були суттєво пов'язані з вищим стриманим балом. Вище занепокоєння, більший страх перед COVID-19, вищий ІМТ, фізичні вправи та більша кількість дорослих, які живуть у карантині/ув'язненні, були суттєво пов'язані з вищими проблемами з формою та вагою.

Висновок

Наші результати показали, що страх перед COVID-19 корелював із більшою кількістю обмежень у харчуванні, вагою та формою у всій вибірці, а точніше у групі пацієнтів-дієтологів. Заходи з контролю за охороною здоров'я необхідні для зменшення шкідливих наслідків психологічного дистрессу, пов'язаного з карантином/ув'язненням, на харчову поведінку під час спалаху COVID-19.

Зміст простої англійської мови

У стресових та страшних ситуаціях, наприклад під час коронавірусної хвороби 2019 (COVID-19), можуть відбуватися зміни у повсякденній харчовій поведінці. Для вибірки з 407 учасників, розділених на дві групи, одну із загальної популяції, а іншу - серед людей, які відвідують дієтологічні клініки, було набрано для вивчення впливу карантинних та ув'язнених стресових факторів та харчової поведінки під час спалаху COVID-19. Кількісний аналіз показав, що більше половини зразків дотримувались домашнього карантину/ув'язнення, і майже у половини з них страх перед COVID-19 був вищим. Останнє було пов’язано з вищими проблемами ваги та форми серед загальної вибірки, а точніше, у групі клієнтів-дієтологів. Заходи контролю за охороною здоров'я необхідні для визначення факторів розладів харчування під час карантину/ув'язнення, пов'язаних із спалахом COVID-19, та пропаганди здорових звичок для зниження ризику психологічного дистрессу.

Передумови

Карантин та ув'язнення є єдиними відомими ефективними заходами для боротьби з коронавірусною хворобою 2019 (COVID-19), спричиненою новим важким гострим респіраторним синдромом коронавірусу 2 (SARS-CoV2). Перші випадки COVID-19 були виявлені 17 листопада в Ухані, місті провінції Хубей в Китаї, де вперше було виявлено спалах [1]. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) оголосила COVID-19 пандемією 12 березня 2020 року, після поширення хвороби в декількох країнах, переважно в Європі, із понад 20 000 підтверджених випадків захворювання та майже 1000 смертей серед європейців [2]. Як результат, третина населення світу прийняла стратегію блокування для боротьби з розповсюдженням вірусу та обмеженням катастрофічних наслідків його заразного розповсюдження за відсутності ефективної вакцини або лікування.

Ліван, країна Близького Сходу, що розвивається, зафіксував перший випадок захворювання на COVID-19 21 лютого 2020 року. Ця кількість зросла до 13 1 березня, а через 10 днів повідомили про одну смерть. 15 березня уряд оголосив надзвичайну ситуацію в галузі охорони здоров'я та національний блокування. До кінця березня офіційні цифри зафіксували 446 підтверджених випадків та 11 смертей та збільшились до загальної кількості 704 сукупних випадків та 24 смерті до 26 квітня 2020 року [3]. Крім того, ризик психологічного розладу здавався вищим, ніж в інших країнах, а заходи ув'язнення важче переносити. Серед 15 країн, що вивчались у різних регіонах світу, Ліван посів п’яте місце за поширеністю будь-яких психічних розладів [4, 5]. Ця невелика країна із середнім рівнем доходу має довгу історію громадянської війни та стійку політичну, соціальну та економічну нестабільність [5]. Нещодавно країну вразила масштабна економічна та політична криза, що погіршилася економічним уповільненням через поширення пандемії COVID-19 [6]. Таким чином, Ліван вступив у двобічну боротьбу як проти хвороби, так і безпрецедентної фінансової кризи [6]. Політика ув'язнення стає все більш неефективною, оскільки все більше людей відчувають себе зобов'язаними повернутися на роботу, щоб забезпечити собі витрати на життя [6].

Однак люди, які поважали санітарний режим, могли змінити свою повсякденну харчову поведінку через карантин/ув'язнення [7]. Дійсно, люди загалом товариські, і цей період соціальної ізоляції, можливо, зазнав психологічного тиску на них, змушуючи деяких з них їсти більше в кількості або частоті, як механізм подолання зростаючого страху та тривоги [8]. Стресові та страшні ситуації пов'язані з різними поведінковими реакціями, із суперечливими стратегіями подолання, такими як надмірна або недостатня кількість їжі [9]. Деякі люди, як правило, переїдають у відповідь на емоційні тригери, що призводить до більшої стурбованості та самооцінки ваги або форми тіла [10]. Після поганих новин про поширення COVID-19 багато людей можуть їсти більше їжі, не роблячи жодних дій, що може призвести до порушення ваги [11]. Факти свідчать, що більшість людей, як правило, змінюють свою харчову поведінку, коли відчувають стрес, при цьому близько 80% з них змінюють споживання калорій, збільшуючи або зменшуючи споживання [12]. Також нудні люди їдять більше, ніж у контрольованому стані [13]; Дослідження показали, що люди з нормальною вагою та надмірною вагою повідомляли, що їдять більше, коли їм самотньо чи нудно [14].

Методи

Дизайн дослідження та вибірки

У перехресному Інтернет-опитуванні, проведеному в період з 3 по 18 квітня 2020 року, взяли участь 407 учасників. У дослідження було включено дві групи учасників: перша складалася з учасників, відібраних із загальної сукупності; другий включав людей, які відвідували дієтологічні клініки для управління втратою ваги, і очікувалося, що вони матимуть більше ваги та проблеми з харчовою поведінкою. На основі списку, отриманого на веб-сайті Ліванської академії харчування та дієтології, для зв’язку з цією групою зв’язалися з дієтологами [15].

Для загальної групи населення опитувальник розповсюджувався через соціальні мережі (WhatsApp, Facebook, Instagram), використовуючи техніку сніжної кулі. Для другої групи його було надіслано електронною поштою та WhatsApp цільовим учасникам, відібраним дієтологами. Для заповнення анкети потрібно було приблизно 20 хв.

Усі люди старше 18 років з доступом до Інтернету мали право на участь. Анонімність учасників була гарантована під час процесу збору даних (де-ідентифікація перед введенням та аналізом даних).

Процедура

Інтернет-опитування включало посилання на анкету в Інтернеті у формах Google із закритими запитаннями англійською та арабською мовами. Дані із заповнених форм були імпортовані в електронну таблицю Microsoft Excel та проаналізовані за допомогою програмного забезпечення SPSS, версія 25.