Асоціація ресторанів Ірландії вражає запропонованим законодавством щодо калорійності меню -

ірландії

Генеральний директор Адріан Каммінс наголошує на негативі уряду, який "пробиває" нове законодавство, "няня-етатизм у найкращому вигляді".

Асоціація ресторанів Ірландії обурена запропонованим новим законодавством, згідно з яким відображення калорій у меню стане обов'язковим для всіх ресторанів, пабів, підприємств громадського харчування та закусочних.

Адріан Каммінс, генеральний директор Асоціації ресторанів Ірландії, сказав:

«Схоже, що цей запропонований закон щодо представлення калорій у меню урядом прокладається, мало замислюючись про негативні наслідки це буде мати. Це справді няня-етатизм у найкращому вигляді.

Застосування меню з підрахунку калорій буде коштувати державі десятки мільйонів євро реалізувати гроші, які цілком відверто було б краще витратити в іншому місці. Кухарі також витрачатимуть гроші все більше часу на оформлення документів ніж на кухні, яка нічого не зробить, щоб зробити кар’єру привабливішою, коли ми стикаємося з дефіцитом шеф-кухаря.