Авокадо з низьким вмістом жиру може бути новим “вживанням”; Новини-Медичні

Авокадо вважають чудовим фруктом, наповненим харчовими цінностями, і те, на що клянуться експерти та дієтологи.

авокадо

Іспанська компанія Isla Bonita випустила нову форму популярного фрукта під назвою Avocado Light, що має на 30% менше жиру, ніж звичайні. За словами Ісла Боніта, ця нова форма плодів дозріває швидше, а коричневішає повільніше.

Підрум’янення плодів відбувається внаслідок окислення, а це означає, що плід не стає коричневим незабаром після розрізання. Його більш швидке дозрівання означає, що фрукти не повинні сидіти 3-4 дні, щоб бути їстівними. Компанія стверджує, що ці фрукти вирощуються в особливих грунтово-кліматичних умовах, які підтримують його харчові переваги, одночасно знижуючи вміст жиру. Це відбудеться пізніше цього місяця на виставці у Мадриді.

Звичайний авокадо містить близько 20-30 грамів жиру. Більшість із них - це мононасичені жири, які можуть зменшити рівень холестерину в крові, а також знизити ризик серцевих захворювань та раку. Великий авокадо містить близько 330 калорій, і NHS рекомендує лише половину авокадо як порцію.

Рамон Рей, директор відділу міжнародної та маркетингової діяльності "Ісла-Боніта", сказав, що "Авокадо Лайт" має м'який смак і соковитіше з меншою кількістю м'якоті. Це означає, що з фруктів можна легко робити супи, смузі та коктейлі. Це означає, що нова версія фруктів є вологішою, ніж раніше. Він очікує, що нова версія фруктів буде такою ж популярною, якщо не більше. Він назвав це "другим великим стрибком у розвитку ринку авокадо". Споживання авокадо вдвічі збільшилось між 2012 і 2016 роками.

Пов’язані історії

Дієтологи не надто задоволені цією зміною. Омега-3 жири, що містяться у цьому фрукті, є його найкращою властивістю. Вони перелічують кілька причин, чому авокадо має бути частиною звичайної дієти.

Користь авокадо в дієті - наукові дані