Австрійський харчовий путівник 40 традиційних страв австрійської кухні, які вам доведеться спробувати
Красива Бреттляузе на півдні Штирії Бушеншанк
Австрія - одне з найкрасивіших місць у світі з епічними пейзажами, теплими та гостинними людьми та вишуканим австрійським білим вином. Їжа, з іншого боку, смачна, хоча і дещо незрозуміла. Ми поїли наш шлях з півночі на південь і створили цей Австрійський посібник з їжі, щоб запропонувати новий спосіб подивитися - і насолодитись - тим, що, на нашу думку, є однією з найкращих страв Європи!
Взагалі кажучи, їжа в Австрії насичена м’ясом, сирами та продуктами, багатими вуглеводами, як випічка та пельмені. Але стереотипи, які ми маємо (уявіть собі густий і ситний гуляш, що булькає на вогні в альпійському шале з коровою за дверима, щойно доєною, звичайно, маленькою дівчинкою зі світлими косами), лише підкріплюють думку про те, що вся австрійська їжа багата жирний.
Добре, дещо з цього може бути вкорінено в правді. І ми з легкістю визнаємо, що все ще виховуємо романтичні уявлення про вихованих дітей, поєднуючи вбрання, співаючи та перекушуючи «чаєм з варенням та хлібом» - навіть не починайте нас із звуку музики в Австрії (Спойлер: австрійці не дбайте про це, і більшість цього ніколи не бачили!): -0