Азбука харчування HuffPost Life

Ви коли-небудь замислювались про всі вітаміни, мінерали, амінокислоти та суперпродукти, про які слід стежити, щоб підтримувати здорове харчування? Це може бути приголомшливим, особливо тому, що більшість майже не знають про те, що саме є в їх їжі.

Чому шпинат та інша листова зелень корисні для нас?

Що робить для нас вітамін А?

На честь березня, який є Національним місяцем харчування, ось невеликий путівник, в якому детально викладаються важливі поживні речовини, їх основні функції та приклади їжі, які наш організм оцінить:

A
Вітамін А - необхідний для гарного зору та здоров’я очей (морква, гарбуз, помідор)

Біотин - підтримує здоров’я шкіри та нервів (яйця)

C.
Вітамін С - захищає проти нашої імунної системи і є потужним антиоксидантом (апельсини, ананас, ківі)

Кальцій - допомагає підтримувати здоровий артеріальний тиск (молочний)

D
Вітамін D - регулює кров'яний тиск, а також сприяє засвоєнню кальцію (в ідеалі сонячне світло; також жирна риба, наприклад, лосось)

Е
Вітамін Е - сприяє загоєнню ран і клітинному відновленню (горіхи, рослинні олії)

F
Фолієва кислота, також відома як фолієва кислота - сприяє виробленню еритроцитів, а також необхідна для синтезу нових клітин і ДНК (сочевиця, квасоля, листяна зелень)

---