Азіатський баклажан на грилі (веганський - цілий30 - кето) кожен останній укус
Цей азіатський баклажан на грилі робить смачне гарнір або салат. Баклажан є на грилі до готовності, обмазаний вершковим часниковим, імбирним та кунжутним соусом та посипаний хрусткими кеш'ю та зеленим луком. Це може бути served холодний або в кімнатна температура і є Цілий30, Палео, Кето і Веганське!
Баклажани, приготовані на грилі, є одним із моїх гарнірів до літніх барбекю, і хоча я зазвичай готую їх з простим маринадом з часнику та трав, я хотів створити нову альтернативу. Баклажани нарізають скибочками і смажать на грилі до готовності, а потім покривають густим кремовим азіатським соусом, який так гарний! Цей азіатський баклажан на грилі можна подавати холодним або при кімнатній температурі (на мою перевагу), і він чудово працює як гарнір або салат. Ви можете смажити баклажани на грилі і приготувати соус за день до цього, а потім просто поєднати перед подачею. Залишки їжі протримаються в холодильнику до 3 днів.
Різні типи баклажанів, які ви можете використовувати для виготовлення цього азіатського баклажана на грилі
Цей пурпурний фрукт (так це насправді фрукт, а не овоч!) У мене вдома багато різних назв: Баклажани (Північна Америка), Баклажани (Великобританія), Брінджал (Південна Африка) та Меланзан (Італія). Він поставляється не тільки з різними назвами, але і з різними різновидами. Ось 4 типи баклажанів, які ви можете використовувати для цього рецепта:
Італійський баклажан: Саме такий тип баклажанів я найчастіше використовую у своїх рецептах. Вони схожі на баклажани Globe, але мають темніший колір і трохи менший розмір. Я вважаю, що вони мають солодший смак і їм не вистачає гіркоти, яку мають деякі інші сорти баклажанів.