Усі американські мусульмани
Нобелівську премію за "Фізіологію або медицину" 2016 року отримав японський учений доктор Йосінорі Осумі за його відкриття основних механізмів фізіологічного процесу, який називається аутофагія. [1]
Автофагія - це природний процес, за допомогою якого організм деградує та переробляє пошкоджені клітини, білки та токсини. Автофагія походить від двох грецьких слів, auto, що означає «я», і phagy, що означає «їсти».
Це спосіб очищення організму вдома. Це трапляється під час голодування та обмеження калорій. Якщо організм не вступає в аутофагію, пошкоджені клітини та структури можуть накопичуватися небезпечно. Автофагія - це один із методів, який організм використовує для природного знешкодження ракових клітин та деградації клітин, інфікованих шкідливими бактеріями та вірусами.
Доктор Осумі зумів виявити гени, що регулюють аутофагію, і пов’язав порушення аутофагії з безліччю дегенеративних захворювань.
Дослідження фактично показали, що клітини живуть довше, а мітохондрії виробляють більше енергії під час голодування або обмеження калорій, порівняно з тим, коли регулярно їсти. [2]
Інші дослідження припускають, що регулярне голодування або обмеження калорій (без голодування) може природним чином зламати процес старіння різними способами. Було показано, що обмеження калорій підвищує рівень оксиду азоту - молекули, присудженої Нобелівській премії, яка забезпечує необхідне омолодження та детоксикацію організму. Показано, що обмеження калорій підсилює антиоксидантну та детоксикаційну активність, активуючи шляхи Nrf2, а також має протизапальний ефект.
Ще в 1935 році була опублікована перша стаття про обмеження калорій. Він припускав, що тривалість життя можна продовжити, а хвороб можна уникнути, обмежуючи калорії без голоду та голоду. [3]
У найповнішому на сьогодні дослідженні щодо обмеження калорій, яке тривало 20 років, результати були нічим не вражаючими. Дослідження розділило резус-мавп на дві групи. Одна група харчувалась природним шляхом, не стримуючись, а інша група харчувалася дієтою, яка мала на 30% менше калорій.
Через 20 років 30% з необмеженої дієтичної групи померли, і лише 13% з обмеженою калорійністю померли від вікової хвороби. Це означає майже втричі зменшення ризику розвитку вікових захворювань.
Мавпи з обмеженим вмістом калорій мали вдвічі менше випадків серцевих захворювань, ніж контролі. Жодна мавпа в групі з обмеженим вмістом калорій не захворіла на діабет, тоді як 40% мавп, які їли стільки, скільки захотіли, стали діабетиками або додіабетами.
В одному дослідженні, де група людей протягом 2-6 років знизила споживання калорій лише на 20%, артеріальний тиск, рівень цукру в крові, холестерин і вага значно покращились.