3 легких рецепта лосося, пиріжки з лососем, смажені; Засклений, Пан обпалений
Перший - азіатські пиріжки з лососем, приправлені імбиром, свіжою зеленню та покриті солодкою та липкою глазур’ю. Далі - лосось, обсмалений у паніровці з найбільш хрусткою шкіркою за всю історію, і нарешті смажений лосось з коричневою цукровою глазур’ю.
У наступній частині основ кухні представлено 3 простих рецепти лосося, які можна приготувати вдома. Я відчуваю, що багато людей не дуже впевнено готують лосось у духовці або на сковороді. Ці 3 техніки приготування лосося дуже різні, але всі вони неймовірно легкі та приносять смак.
Після того, як ви впевнені в цих методах приготування лосося, переконайтеся, що спробуєте такі рецепти приготування їжі з лосося, як мій низькокалорійний пиріг із лососем та локшиною, смажений лосось та салат із цвітної капусти для роботи та навчання.
Ось мої улюблені способи приготування лосося:
- Лососеві котлети, які подрібнюються зі свіжим імбиром та зеленню, а на сковороді обробляються солодким і липким соусом чилі.
- Запечений лосось готується до тих пір, поки шкіра не стане хрусткою, як картопляна стружка, а риба не провариться ідеально.
- Смажений лосось з коричневим цукром і цитрусовою глазур’ю. Просто приправте рибу і підсуньте її під бройлера, і ваша робота закінчена.
Як зробити пиріжки з лосося
Сьомга - ідеальна риба для приготування котлетів, оскільки вона має велику кількість жиру, і ми можемо використовувати її як сполучну речовину для лососевих котлет замість хлібних крихт. Ви можете кидати лосось та інші інгредієнти в кухонний комбайн і блицнути, але я віддаю перевагу старому шкільному способу - ножем. Переконайтеся, що риба-хлопець видалив шкіру в магазині. Вони з радістю зроблять це за вас. Потім подрібніть лосось на кубики і вирушайте до міста та подрібнюйте його найкращим чином за допомогою ножа.
Зробити це за допомогою 8-дюймового кулінарного ножа дуже просто. Тільки переконайтеся, що залишите трохи текстури рибі, щоб котлети не були гладкими та кремовими. Після подрібнення додайте тертий часник, імбир, нарізану скибочками зелену цибулю, сіль і перець. Формуйте коржі вручну і діставайте їх на гарячій антипригарній сковороді. Оскільки лосось жирний, для його приготування вам потрібна лише 1/2 чайної ложки олії - лосось надасть хорошу кількість жиру.