Азіатський лососевий кабоб - проклятий смачний

Ці кабаби з лосося легко зробити, ситні, легкі та корисні. І вони наповнені тонами яскравих смаків! 368,1 калорій.

Ви помічали, що їжа, як правило, смакує краще на паличках? Я не думаю, що існують будь-які наукові докази, чому, але є просто щось більш привабливе і смачне, коли їжа перетворюється на шашлик.

Отже, ось що тут відбувається. Я підправив тут маринад із цього рецепту і додав ще кілька забавних смаколиків, нарізавши нитками червону цибулю, шматочки свіжого ананаса та кабачки, все це маринувалось приблизно 10-15 хвилин.

Звідти ви можете кидати їх на решітку приблизно на 5-7 хвилин або на сковороду, якщо у вас немає доступу до решітки. Ви також можете використовувати залишок маринаду, зменшити його і полити його у вигляді глазурі!

Азіатські лососеві кабаби

Урожайність: 4 порції

час підготовки: 25 хвилин

час приготування: 10 хвилин

загальний час: 35 хвилин

Ці кабаби з лосося легко зробити, ситні, легкі та корисні. І вони наповнені безліччю яскравих смаків! 368,1 калорій.

Інгредієнти:

• 1 1/2 фунта філе лосося без шкіри, нарізане шматочками розміром 1 дюйм
• 1 свіжий ананас, очищений і нарізаний шматочками розміром 1 дюйм
• 1 червона цибулина, нарізана шматочками
• 1 кабачок, нарізаний товстими кружками
• 2 столові ложки подрібненого листя свіжого кінзи

Для маринаду

• 2 столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
• 2 столові ложки устричного соусу
• 2 столові ложки свіжотертого імбиру
• 1 столова ложка витриманого рисового оцту
• 1 столова ложка коричневого цукру в упаковці
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка кунжутного масла
• 1 чайна ложка Шрірача, за бажанням
• Свіжий мелений чорний перець, за смаком

Напрямки:

1. У невеликій мисці збийте соєвий соус, устричний соус, імбир, рисовий оцет, коричневий цукор, часник, кунжутну олію, Шрірачу та перець за смаком.
2. Нанизайте лосось, ананас, червону цибулю та кабачки на шпажки. Нанесіть на шпажки суміш соєвого соусу і дайте посидіти 10-15 хвилин.
3. Розігрійте гриль до середнього сильного вогню. Додайте кабаби на гриль, зарезервувавши маринад, і варіть, періодично перевертаючи, поки лосось не стане непрозорим і овочі не стануть м’якими, приблизно 5-7 хвилин.
4. Додайте зарезервований маринад в невелику каструлю на середньому сильному вогні. Довести до кипіння; зменште вогонь і тушкуйте до зменшення наполовину, приблизно 5-6 хвилин.
5. Подавайте кабаби негайно із зарезервованим маринадом, за бажанням прикрасивши кінзою.

Примітки:

* Час приготування варіюється залежно від розміру та товщини лосося та/або овочів.

Ви зробили цей рецепт?

Позначте @damn_delicious в Instagram і позначте хештегом #damndelicious.

Отримайте останні рецепти прямо в папці Вхідні:

Залиште відгук

Залишити відгук Скасувати відповідь

37 коментарів

Я зробив ці 2x, це дуже смачно ! Я збільшую соус в 1,5 рази і мариную шматочки лосося до 2 годин у 1/2 маринаду, а потім, намазавши шашлик, змащую решту маринаду шпажками. Я подаю це з кінзою, вапняним рисом. Це дуже чистий, здоровий, ЛЕГКИЙ, швидкий, смачний обід. Дякую.

Найкращий та легкий обід ! Люди це любили, і я був хітом дня. Додайте салат, і це було по-справжньому здорово зроблено менш ніж за годину. Дякую за рецепт!

---