Бабуся; s Борщ (веганський варіант) - Fraiche Living

22 жовтня 2017 р

борщ

Я купив купу буряків того тижня, щоб на той тиждень робити ліниві бурякові булки (зелень буряка - НАЙКРАЩЕ), і на моїх руках залишилася трохи ситуація із перевантаженням буряка. У неділю опівдні, і я все ще в своєму PJ, АЛЕ у мене на плиті є великий горщик цього супу, щоб довести, що я не зовсім сутулий!

ПОКУПИТИ ПОСТУ

Ми виросли на борщі, і я навчився його робити лише рік тому від нашої бабусі. Я був вражений тим, як це просто! Це такий корисний суп, повний вітаміну С, клітковини, калію та багатих антиоксидантів. Я не можу сказати цього про КОЖНУ українську страву, але ця є переможцем у здоровому відділі.

Існує багато версій борщу: це вегетаріанський борщ, який зазвичай називають весняним борщем (вершки додавати не потрібно, це залежить від вас!). У ідеалі вам захочеться мати мандоліну (зв’язану нижче) або кухонний комбайн, який може грубо подрібнювати буряк, оскільки в іншому випадку це трохи нудна робота. Я знаю, що це дивна порада дієтолога, але ви не хочете, щоб на ній скупили сіль; як будь-який суп, він потрібен для смаку.