Багаторазові переваги ресвератролу є вагомим аргументом для добавок
- Що саме являє собою ресвератрол?
- Звідки це береться? Які її витоки?
- Який зв’язок із «французьким парадоксом»?
- Які властивості ресвератролу?
- Які переваги ресвератролу?
- Як можна отримати переваги ресвератролу?
- Як правильно вибрати дозу?
- Чи є протипоказання?
Що саме являє собою ресвератрол?
Диво-молекула, еліксир молодості, універсальний засіб ... визначення, що відносяться до ресвератролу, багато і різноманітні. Одне можна сказати точно: цей активний принцип пропонує неймовірний терапевтичний потенціал. Широко вивчений, ресвератрол науково визначається як поліфенол групи стильбена. Якщо ви не знайомі з сімейством поліфенолів, воно охоплює велику кількість активних принципів із рослинного світу. Він включає, наприклад, куркумін, потужний природний антиоксидант куркуми та епігалокатехінгалат (EGCG) - сполуку, відповідальну за користь зеленого чаю.
Звідки це береться? Які її витоки?
Саме в 1939 році японський вчений Мічіо Такаока вперше визначив тра-ресвератрол. Йому вдалося видобути цей поліфенол з вератруму великого (Veratrum album L. var grandiflorum), рослини, що походить з гірських районів, від якої походить назва ресвератрол. Однак це не єдине джерело ресвератролу. У 60-х роках він був ідентифікований у відомій азіатській лікарській рослині, японському спориші (Fallopia japonica, також звані Reynoutria japonica і Polygonum cuspidatum). Кореневище та молоде листя японського споришу традиційно використовуються для лікування запалення (бронхіт, гепатит ...) та серцево-судинних захворювань (гіпертонія, атеросклероз).
Наукові досягнення призвели до того, що ресвератрол згодом був ідентифікований у великій кількості рослинних екстрактів. Сьогодні ми знаємо, що він присутній у багатьох рослинах і плодах. Наприклад, він міститься в какао-бобах та у винограді, і, як результат, у шоколаді та червоному вині. Можливо, ви чули про «французький парадокс» та серцево-судинну користь червоного вина? Ми досліджуємо це далі в наступному параграфі.
Який зв’язок із «французьким парадоксом»?
Щоб зрозуміти, як ресвератрол вписується у «французький парадокс», нам потрібно повернутися до походження цього виразу. Вперше придуманий на початку 1990-х років, він стосується кулінарних звичок та споживання червоного вина французами. Хоча, як відомо, традиційна французька гастрономія має високий вміст жиру, серцево-судинні наслідки такої багатої дієти компенсуються помірним споживанням червоного вина. Хоча в це може здатися важким повірити, це було підтверджено кількома науковими дослідженнями. Експерти Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) навіть зазначили, що рівень смертності від серцево-судинних захворювань може бути нижчим у тих, хто споживає помірну кількість червоного вина. В результаті подальших досліджень цей захисний ефект деякі вчені приписували поліфенолам у червоному вині. Таким чином, «французький парадокс» багато в чому може бути пояснений вмістом ресвератролу в червоному вині та властивостями цього поліфенолу.