Багаторічні джерела крохмалю та білка (Форум рослин при вбивцях)

Я намагаюся перерахувати, які джерела є багаторічним крохмалем і білком.

Я маю на увазі, якщо у вас немає нічого (і немає тварин), на що можна покластися?
Він повинен бути ситним і трохи врожайним.

Багаторічний крохмаль
Для помірного клімату: картопля, каштани, інжир, китайський ямс, арахіс ?, ямпа ?, прерійна ріпа ?, стрілка ?, стручки медоносної сарани ?, сибірський горох?, стручки мескіту ?, стручки ріжкового дерева?
Для субтропічного клімату: таро, повітряна картопля, ансет, солодка картопля, банан та подорожники, маніхок ?, джикама ?, фініки?, авокадо?
(Я не включаю жахливі тропічні види, оскільки більшість з нас там не мешкає)

Багаторічний білок
Для помірного клімату: квасоля, квасоля ліма, арахіс, чорні волоські горіхи, мигдаль, фундук, пекан, лист шовковиці?
Для субтропічного клімату: горобиний горох, арахіс, листя чаї ?, дерево чачафруто ?, чіпілін?

Будь-які інші ідеї?
Або коментарі до цих видів?
Що ви пробували вирощувати та їсти?

Були джерела багаторічних зернових? І будь-які інші джерела багаторічних білків?

Наші проекти:
в Португалії захищені тераси на схід, високий рівень води, гірський ліс із сосен, дубів і каштанів. 2000м2
в Ісландії: перетворена рівна галявина, ущільнений бідний грунт, холод, вітряний, вологий клімат, холод, коротке літо. 50м2

Автор "Багаторічні овочі", співавтор "Їстівні лісові сади".

Ерік Тенсмайер писав: Ви бачили мою статтю про багаторічні основні культури? perennialsolutions.org -> багаторічні системи землеробства.

Привіт, Еріку, так, твоя стаття чудова, як і твоя книга. Я запитав, чи не можу я знайти якісь інші культури, які хтось може знати. Особливо багаторічні рослини для холодного клімату важче знайти.

Поки що у мене їх немає (квасоля не росте там, де я). Не чекаючи вирощування горіхових дерев, я спершу буду робити ставку на арахіс (хоча мені доведеться почекати до жовтня, поки більшість постачальників знову не почнуть пропонувати бульби). У приміщенні у мене є морінга, але я все одно повинен знайти спосіб харчування без того неприємного запаху хрону. Є кілька рідних люпинів, які надзвичайно добре ростуть в Ісландії; вони не їстівні, але оскільки вони ростуть настільки добре, я майже вірю, що, мабуть, існують інші бобові культури, які можна було б легко вирощувати в цьому холодному кліматі, одним із таких, можливо, був би арахіс. В іншому випадку єдиним білком, на який я можу покластися, є горох та квасоля зовні влітку та квасоля в теплиці, як однорічні рослини, через відсутність сонячного світла взимку.

З точки зору крохмалю, я вирощую в приміщенні солодку картоплю (але це не дуже практично), і я тільки почав із насіння ямпи, китайського ямсу, наконечника стріли, медоносної сарани, сибірського гороху та мескітів. Ще занадто малі рослини, я повинен почекати кілька років. Цікаво, що з них я міг би виростити пізніше надворі, в цьому холодному кліматі (мабуть, лише наконечник стріли та сибірський горох). Але оскільки картопля тут росте дуже легко, я вважаю, що можу створити, можливо, інші бульби та коренеплоди, щоб пристосуватись до цього клімату. Рослини, які могли б зберігати свою енергію в цибулинах і корінні, чудово би справлялися в Ісландії. Андійські бульби не є вибором, оскільки більшість встановлюють бульби лише за короткі дні (коли сюди приходить зима). Тут дуже добре ростуть санчохи, але, на жаль, це не крохмалисті культури. Тож я досі лишаюся лише з картоплею та якоюсь спідницею надворі.