Баклажани проти грибів

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина баклажани гриби
Білок 8г 16г
Вуглеводи 48г 38г
Клітковина 28г 16г
Жир 2г 3г
Монунсат. Жир 0г 3г
Полісунсат. Жир 1г 1г
Насичених жирів 0г 0г

баклажани

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовинабаклажанигриби
Холін14%34%
Вітамін А1%0%
Вітамін С24%38%
Вітамін Е21%1%
Вітамін К36%0%