Баклажани проти картоплі

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина баклажани картопля
Білок 8г 5г
Вуглеводи 48г 44г
Клітковина 28г 4г
Жир 2г 0г
Монунсат. Жир 0г 0г
Полісунсат. Жир 1г 0г
Насичених жирів 0г 0г

проти

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовинабаклажаникартопля
Холін14%10%
Вітамін А1%0%
Вітамін С24%38%
Вітамін Е21%1%
Вітамін К36%8%