Баранячі шашлики The Dr.
Хоча багато людей припускають, що баранина дуже жирна і нездорова, все навпаки. Як пояснює журналіст і автор Марк Шацкер, баранина завантажена понад 23 грамами білка, такими поживними речовинами, як цинк, селен, вітамін В12 і лише 6,6 грамів жиру. Найкраще, порція баранини складає всього 160 калорій, тому ви можете насолоджуватися цими смачними шашликами, не руйнуючи своїх оздоровчих цілей.
Інгредієнти
- 2 великих лимона
- 2 ст. Ложки подрібненої свіжої материнки
- 5 зелених цибулин, білі та блідо-зелені порції, тонко нарізані скибочками
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- 1/4 склянки оливкової олії
- 1 1/2 фунта баранини без кісток, нарізаний 2-дюймовими кубиками
- сіль і свіжомелений перець за смаком
- 1 склянка простого йогурту
- 1 невеликий огірок, очищений від шкірки, насіння і подрібнений
Напрямки
1. Маринуйте баранину.
2. Помістіть вісім бамбукових шампурів у холодну воду, щоб вони просочилися до готовності до використання.