Батончик з одним горщиком; Капустяне рагу - зелені кухонні історії
Привіт, це Девід! Луїза незабаром розповість вам про цей свій рецепт, і у нас також є коротке відео, але я просто хотів згадати одне, перш ніж нам стане все тепло і затишно. Якщо ви читаєте це у браузері Safari, наша типографіка, мабуть, поставила вас сміливим і потворним. Мені дуже шкода за це! Дуже шкодить моїм дизайнерським очам бачити наш сайт таким. За шість років ведення блогу ми ніколи не змінювали дизайн цього блогу. Ми завжди любили дизайн і відчували, що він став частиною ідентичності наших блогів, але тема, на якій ми створили наш сайт, застаріла вже дуже давно, і нам вдалося зберегти його в живих за допомогою пластирів та жувальної гумки . Однак я не впевнений, чи зможемо ми зберегти цей дизайн набагато довше; типографіка діє як розгублений підліток, веб-сайт завантажується повільно, не надто мобільний або зручний для друку, і мої веб-навички не можуть все це виправити. Тож голі з нами, поки ми з’ясовуємо, як цей блог повинен перетворитися на більш зручну версію. Це певно деякий час буде виглядати потворно, але зміни вже на шляху! (PS! Ми шукаємо надзвичайно талановитого та дизайнерського веб-майстра. Надішліть мені електронного листа за адресою: [email protected]). До вас Луїза!
Прийшов перший ранковий мороз, і Стокгольм перетворився на прекрасне різнокольорове осіннє місто. Холодно і сонячно, але світловий день швидко вислизає. Коротші дні означають більше часу всередині із зігріваючими чаями, свічками при свічках та великими партіями їжі повільного приготування із ситними смаками, поживними інгредієнтами та великою кількістю трав.
Ця страва охоплює осінні інгредієнти, такі як гарбуз маслина, капуста та яблука, а поєднання рису та квасолі дає повноцінне джерело білка. Якщо ви живете в іншому кліматі або часовому поясі, ви можете поєднувати будь-які зернові та бобові культури з будь-якими овочами, які пропонує сезон.
Затишні страви в одному горщику дешеві, ніяких суєтних сімейних вечерь, які часто тривають пару днів. Не кажучи вже про те, наскільки вони легкі. Тільки кип’ятячись на плиті, ви обоє економите посуд, і вам не доведеться зосереджуватися на відстеженні декількох каструль з різним часом приготування. Якщо ви замочите зерна та квасолю вранці, ви готові приготувати все на вечерю. Окрім загальних аспектів здоров'я попередньо замочених зерен, я виявив, що це особливо важливо при одноразовому прийомі їжі, оскільки рис не настільки розріджує колір рагу, коли його попередньо замочують.