Базилік; Блог Macadamia Pesto KetoDiet
Песто - одна з найпростіших приправ з низьким вмістом вуглеводів і палео, яку ви можете зробити вдома. Буквально готування займає буквально кілька хвилин і надає дивовижний присмак м’ясним стравам, салатам або навіть коли їх використовують як занурення.
Все, що вам потрібно - це свіжа зелень (базилік, кінза, петрушка тощо), горіхи, такі як макадамія, мигдаль або кедрові горіхи (або насіння соняшнику, якщо у вас алергія на горіхи), корисні олії, такі як оливкова олія першої віджиму та приправи на вибір ( лимонний сік, цедра лимона, часник тощо).
Тим, хто може їсти молочні продукти, слід також спробувати додати сир пармезан! Я вважаю за краще використовувати замочені та зневоднені горіхи (докладніше про переваги замочування горіхів ви можете прочитати в цій публікації).