BCAA-добавки Корисні або ажіотажні експерти розповідають про популярний фітнес-продукт
Якщо ви приймаєте їх із надією на диво, можливо, ви захочете зареєструватися у дослідженні
Р. Дж. Скіннер - CBC Life
Опубліковано: 29 жовтня 2019 р
Поліпшення вашого здоров'я та фізичної форми вимагає відданості та терпіння. Все, що обіцяє вам допомогти, може бути дуже спокусливим. Якщо ви коли-небудь прогулювались у магазині здорової їжі по проходу з добавками, є безліч порошків і таблеток, які обіцяють привести вас туди, де ви хочете бути, але швидше. У цьому проході ви, можливо, стикалися з продуктами, позначеними BCAA (або амінокислотами з розгалуженою ланцюгом), які стверджують, що допомагають вам важче тренуватися або швидше відновлюватися після тренувань. Але чи варті вони цього галасу? Ми зв’язалися з дієтологом Кайлом Байроном та спортивним дієтологом Ешлі Леоне, власницею лабораторії харчування Gazelle Nutrition Lab, щоб точно з’ясувати, що таке BCAA, як вони працюють і чи варті для вас інвестиції.
Що таке BCAA?
Щоб зрозуміти, що таке амінокислоти з розгалуженими ланцюгами, ми повинні спочатку знати про протеїногенні амінокислоти взагалі. "Протеїногенні амінокислоти - це будівельний матеріал білка, - каже Леоне, - Існує два основних типи протеїногенних амінокислот: незамінних амінокислот, яких 9, та незамінних амінокислот", яких 11. Неесенціальні амінокислоти є "незамінними", оскільки їх може виробляти ваш організм.
BCAA вважаються необхідними амінокислотами. Вони складаються з трьох окремих незамінних амінокислот - лейцину, ізолейцину та валіну - і називаються «розгалуженими ланцюгами» через їх молекулярну структуру. Незамінні амінокислоти не виробляються всередину, "що означає, що організм не може їх виробляти", - каже Байрон, - "тому ми повинні їх їсти". Ось чому «важливо», щоб ми отримували їх у своєму раціоні.
Що роблять BCAA в організмі?
Оскільки вони є частиною білка, BCAA роблять "те саме, що роблять усі білки", говорить Байрон. "Вони допомагають у структурі, транспорті, передачі сигналів, багатьох метаболічних процесах. Отже, якщо у нас дефіцит білків, ми функціонуємо не так добре, як люди". Більш конкретно, Леоне зазначає, що BCAA "представляють інтерес для тих, хто хоче нарощувати м'язи через їх роль у синтезі та обміні білків та регуляції енергії. BCAA також відіграють роль у метаболізмі глюкози та імунній та мозковій діяльності".
Чому люди приймають добавки BCAA?
Байрон каже, що добавки BCAA часто заявляють, що покращують приріст м’язів та фізичні вправи. Леоне каже, що люди їм "допомагають поліпшити ріст і відновлення м'язів і допоможуть зменшити м'язову втому і болючість". Загальна теорія полягає в тому, що оскільки BCAA є важливими і відіграють настільки важливу роль у функціонуванні м’язів, що додавання їх ще більшої кількості дасть більші та/або швидші результати.
Які форми містять добавки BCAA?
Добавки BCAA часто поставляються у формі таблеток або порошку, і іноді їх можна поєднувати з іншими добавками, такими як глутамін та креатин. "Порошок може краще вбиратися", - пояснює Байрон, але через ароматизатори та забарвлення порошок може також містити більше потенційно шкідливих інгредієнтів.
"Усі добавки мають ризик забруднення інгредієнтами, що не внесені в список", - попереджає Леоне. - "Деякі спортсмени можуть викликати занепокоєння додатковим цукром і навіть штучними підсолоджувачами. Крім того, добавки регулярно згадуються за порушення, такі як надмірна кількість вітаміну D, A, B6". і селен, оскільки ці речовини потенційно токсичні у великих кількостях ". Щоб забезпечити безпеку будь-яких добавок, які ви приймаєте, добре знати, що це перевірено сторонніми виробниками. Леоне пропонує: "Одним із зручних способів перевірити, хоч і не гарантувати безпеку добавки, є перевірити, чи вона перелічена на сайті NSF International Certified for Sport".