BeAT продовжується на людському молоці, підтримує жирову тканину коричневого та бежевого кольорів у немовлят; Антролактологія
Збільшення жиру в організмі - це видова специфіка, характерна для немовлят. Порівняно з більшістю інших, неводних тварин, ми народжуємо немовлят із відносно великою кількістю жиру в організмі. Це було висунуто гіпотезами, щоб пояснити, чому наші немовлята можуть перенести втрату ваги на 8-10% після народження, отримуючи молозиво, багате на імунні фактори. Тіло в організмі немовлят часто збільшується протягом перших кількох місяців життя, і, як правило, вважають, що це передбачає харчові стреси, які можуть бути пов'язані з відлученням та самостійним розвитком мотора (повзання, ходьба).
Однак дитячий жир - це не однаково - діти насправді мають кілька різних типів жиру (їх ще називають жировою тканиною). Найпоширенішою формою жирової тканини, про яку ми думаємо, є біла жирова тканина (згадайте про лінію жиру на шматку свинини або стейка), і у немовлят, безперечно, багато цієї білої жирової тканини (WAT). Але у немовлят, оскільки вони не можуть регулювати температуру тіла, як дорослі, а також не можуть тремтіти, також є коричнева жирова тканина (BAT) і бежева жирова тканина (BeAT). Коричнева та бежева жирова тканина беруть участь у допомозі немовляті підтримувати температуру тіла, особливо під впливом більш низьких температур. BAT і BeAT здатні це зробити, оскільки окремі клітини заповнені мітохондріями - органелами всередині клітин, які виробляють тепло (спалах до біології середньої школи - мітохондрії є «силовим агрегатом» клітини і виробляють енергію завдяки синтезу АТФ). Для порівняння, клітини ВАТ містять дуже мало мітохондрій. Коли дитина піддається впливу низьких температур, клітини BAT і BeAT активують свої мітохондрії і починають виробляти тепло. Це виробництво тепла допомагає немовлятам зігріватися при низьких температурах.
У міру старіння немовлят BAT і BeAT зазвичай знижуються (принаймні в дослідженнях на сьогоднішній день), і довгий час думали, що до зрілого віку BAT практично відсутній (Carey and Kingwell 2013). Зараз ми знаємо, що НДТ зберігається як у дитинстві (Gilsanz et al., 2013), так і в зрілому віці (Rogers et al., 2015), і може також відрізнятися залежно від впливу клімату - тобто, якщо ви живете в холодному кліматі, як Сибір, ви може підтримувати більше НДТ у зрілому віці, ніж якщо ви живете в Колумбії (Леві та ін., 2018). Знову ж таки, складність вивчення BAT та BeAT зробила дослідження глобальних змін популяції BAT досить важким для вивчення, але нові методи з використанням тепловізійних камер обіцяють нові дослідження (Levy, 2019).
Що стосується BAT, BeAT та немовлят, ми насправді дуже мало знаємо про виробництво та обслуговування BAT та BeAT (це насправді справедливо для всіх віків). Людські немовлята народжуються з більшою кількістю ВАТ та НДТ, ніж більшість інших приматів та багатьох ссавців, але спосіб утримання цих тканин в основному невідомий. У дорослих існує певний аргумент, що холодний стрес та фізичні вправи можуть сприяти збереженню НДТ у зрілому віці (ref), але немовлята явно не бігають марафонів і чим можна пояснити різницю в показниках зниження BAT та BeAT у різних немовлят на основі кілька досліджень?
Відповідь може бути ГРУДНЕ МОЛОКО. Я зателефонував у 2013 році. Ну, насправді член громади в моєму дослідженні поздовжнього молока в Непалі назвав це. Він згадав, однієї морозної ночі на висоті 13000 футів, коли ми сиділи, тремтячи біля вогнища, що немовлята в його громаді були різними - вони могли краще справлятися з холодом. Він запитав мене, чи це може бути щось у грудному молоці. Я провів останні 6+ років, намагаючись відповісти на це питання, і із задоволенням кажу, що відповідь здається ТАК (хоча особливості цієї та інших високогірних спільнот можуть відрізнятися).
Що підводить нас до цієї дивовижної нової статті Ю та його колег (повне цитування в кінці; ви також можете переглянути відео від дослідників ТУТ), де розглядається роль грудного молока та підтримки BeAT. Це дослідження на тваринній моделі - автори використовували мишей, щоб подивитися на підтримку BeAT у живій моделі. Однак це поєднується з даними біопсії підшкірного жиру від 20 немовлят у віці від 2 до 12 місяців, наполовину на грудному вигодовуванні та наполовину на штучному вигодовуванні. Немовлята, які отримували грудне молоко, мали у своєму підшкірному жирі більше BeAT, ніж немовлята, які ніколи не отримували жіночого молока або лише короткий час перебували на грудному вигодовуванні. Ключовий гормон, UCP1, асоційований з BeAT, в основному відсутній у зразку тканини у немовлят, які не отримували грудне молоко, але досяг максимуму через 2-4 місяці у немовлят на грудному вигодовуванні. Вони навіть змогли продемонструвати ефект дози - немовлята, які отримували грудне молоко протягом 30% або менше життя, мали низький або відсутній рівень UCP1 у цих тканинах І нижчий рівень BeAT. Коли немовлята відповідали віку, немовлята, що годувались штучним вигодом, мали набагато нижчі BeAT та UCP1, ніж немовлята на грудному вигодовуванні - якщо UCP1 взагалі виявлявся.