Бен і Джеррі; s Найкращі та найгірші аромати їдять це не те
Можна з упевненістю сказати, що майже кожен має улюблений смак морозива від Ben & Jerry, так? Подивіться, те, що вирізняє найкращу компанію з морозива у Вермонті серед конкурентів, - це більше, ніж просто спорідненість до смаків, гідних слюни, з креативно вигадливими назвами. Починаючи з 1978 року, соціально та екологічно свідома компанія залишається відданою якості своїх інгредієнтів; їхні молочні продукти не містять гормонів, їхні яйця не містять клітини, кожен інгредієнт не містить ГМО, а какао, цукор, банани, кава та ваніль, які вони використовують, мають сертифікат Fairtrade. І навіть не знаючи про хороші справи, які ця компанія робить для своїх клієнтів та усього світу, ми все одно купуємо пінту (або дві), коли шукаємо заморожене ласощі. Чому? Тому що Ben & Jerry's робить чудове морозиво.
Незважаючи на те, що у більшості з нас морозиво відповідає виключно смаку та смаку, варто знати, яку шкоду завдають вашому тілу ці індульгенції. Отож ми збираємось провести перевірку реальності поживності: середня порція Ben & Jerry's наповнена більшою кількістю жиру та цукру, ніж більшість його конкурентів. І ось ще одна спалах новин: пінта повинна служити трьом - не тільки вам. З огляду на це, вам не потрібно давати цим смачним совкам важкий прохід, якщо ви намагаєтесь зберегти лінію талії. При вживанні в помірних кількостях морозиво подає дозу білка для нарощування м’язів, корисних жирів та мінералів, таких як кальцій, калій та магній.
Тож ми вирішили класифікувати традиційну лінію морозива від Ben & Jerry.
Як ми їх класифікували
Ми взяли інформацію про харчування для однієї порції кожного смаку. Спочатку ми відсортували за калоріями. Звідти бали відраховувались на основі цукру, вуглеводів, жиру та насичених жирів. Коли молочні продукти були єдиним джерелом жиру, ароматизатори виглядали краще, ніж ті, що додавали рослинні олії. Дослідження Технічного наукового центру охорони здоров’я Техаського університету в Х'юстоні свідчать про те, що більш високе споживання нежирних молочних продуктів зменшило ризик учасників смерті від інсульту на 42%. Якщо були якісь близькі дзвінки, бали отримували ті, у кого рівень білка та клітковини вищий.
Примітка щодо трансжирів: Ви помітите, що в цих пінтах для морозива міститься перероблений жир - що, на диво, не таке страшне, як вам здається. Ось чому: Це не той самий промисловий трансжир, який FDA заборонив через свою роль у серцево-судинних захворюваннях. Це природний трансжир, який міститься у більшій кількості (разом із здоровими для серця омега-3) у якісному молоці від корів, що пасуться - завдяки завдяки прихильності компанії Ben & Jerry до сталого молочного скотарства через програму «Турботлива молочна продукція». На відміну від промислових жирів, огляд, опублікований у The BMJ, показав, що трансжири, отримані з великої рогатої худоби, не пов'язані з більш високим ризиком розвитку ішемічної хвороби серця. Крім того, дослідники припускають, що ці жири мають корисний вплив на здоров'я, оскільки вони виступають попередником CLA - жирної кислоти, яка, як було встановлено, допомагає знизити вагу і навіть має протиракові та протизапальні властивості.
Нижче наведено наш рейтинг смаків Бен і Джеррі, класифікований від не так поганого до абсолютно гіршого варіанту. Скористайтеся нашими рейтингами як орієнтир, щоб ви могли випити чашечку чогось солодкого - це не так грішно. (І поки ви намагаєтеся не відставати від курсу, пов’язаного зі своїми цілями у галузі охорони здоров’я, обов’язково перегляньте ці 21 найкращий здоровий кулінарний хак усіх часів.)
Червоний, Білий та Чорниця
Подивившись на список інгредієнтів, ви знайдете перелік чорнично-малинового пюре та полуниці. Ага за фрукти! В цілому ця пінта споживає найменшу кількість калорій і цукру на порцію.
Ваніль
Якщо ви сумніваєтесь, ніколи не буде поганою ідеєю вибрати основний варіант ванілі. Він вищий у насичених жирах та жирах порівняно з іншими ароматизаторами, але оскільки це лише ваніль, вони цілком отримують молоко (тоді як багато жирів інших ароматизаторів додають із запальних рослинних олій). Це також друге місце за вмістом цукру.
Фісташка Фісташка
Ви або любите фісташки, або ненавидите їх. Ми їх любимо. І ми також любимо, що цей ароматизатор має найнижчу кількість цукру серед усіх пінтів Бен і Джеррі! У ньому може бути багато жирів, але багато з них походять з поліненасичених жирів, що містяться в горіхах, які насправді можуть покращити ваш рівень холестерину та знизити ризик серцевих захворювань.
S'mores
S'mores повинен змусити вас думати про багаття, а не підпалювати ті нові штани, в які ви вписуєтеся, тому що ви настільки розлючені, що вони більше не підходять вам після того, як з’їли пару совок цього.
Шоколадна терапія
Незважаючи на назву та незважаючи на те, що це один із найкращих смаків у команді, їжа, ймовірно, не повинна використовуватися як терапія. Емоційне харчування є однією з основних причин того, чому люди відновлюють вагу після її втрати. Ми рекомендуємо знайти альтернативні способи подолання, наприклад, гуляти, бігати або в’язати.
Полуничний чізкейк
Здається, доречно, що три найкращі аромати є трьома найпопулярнішими у випадках з морозивом по всій країні: полуниця, шоколад та ваніль. Джеррі та Бен джазують його кількома шматками чізкейку, щоб зробити його ще більш приємним.