Безкоштовна повнотекстова дієта та окислювальний статус антиоксидантів

Дієтичне споживання поліфенолу відповідало кожній середземноморській харчовій групі, виражене у% від загального добового споживання поліфенолу. EVOO = оливкова олія екстра вірджин.

Взаємозв'язок між різними групами їжі (виражається як порція на день) та передбачуване загальне споживання поліфенолу (мг/день). R 2: коефіцієнт детермінації.

Факторний аналіз біплот (бальна оцінка + графік завантаження) Фактор 1 проти Фактора 2. Фактор 1 (дисперсія 31,2%) представлений змінними: еквівалент галової кислоти (GAE, мг/мг креатиніну, навантаження = 0,745), загальне споживання поліфенолів ( мг/добу, навантаження = 0,627), дотримання індексу середземноморської дієти (AMDI, навантаження = 0,530), сира оливкова олія першого віджиму (сира EVOO, порції/добу, навантаження = 0,535), фрукти (порції/добу, навантаження = 0,550), та сирі овочі (порції/день, завантаження = 0,606). Фактор 2 (дисперсія 12,7%) представлений 8-ізопростанами сечі (пг/мг креатиніну, навантаження = -0,803), загальним споживанням поліфенолів (мг/добу, навантаження = 0,654), фруктами (порції/добу, навантаження = 0,664), і горіхи (порції/день, завантаження = 0,526).

Анотація