Безпека харчових продуктів на кухні Безпека харчових продуктів CDC
Використовуйте ці інструменти та поради, щоб запобігти харчовим отруєнням кожного разу, коли ви готуєте їжу на кухні.
Ваша кухня наповнена інструментами безпеки харчових продуктів, які при правильному використанні можуть допомогти зберегти здоров’я вам та вашим близьким. Дізнайтеся, як максимально використати ці інструменти, щоб ваша кухня була головним офісом з безпеки харчових продуктів у вашому домі.
Кухонна мийка
- Миття рук - одна з найважливіших речей, яку ви можете зробити, щоб запобігти харчовим отруєнням. Вимийте руки 20 секунд з милом і проточною водою. Протріть тильну сторону рук, між пальцями та під нігтями.
- Мити фрукти та овочі раніше лущення. Мікроби можуть поширюватися ззовні всередину свіжих продуктів, коли ви їх ріжете або очищаєте.
- Не мийте сире м’ясо, птицю та яйця. Миття цих продуктів може насправді поширити мікроби, оскільки соки можуть розливатися на вашу раковину або прилавки.