Бідна дієта пов’язана із запобіганням ракові в США

  • Тягар запобіжних ракових захворювань зростає в США через погане харчування
  • Як надмірне, так і надмірне споживання певної їжі може завдати шкоди здоров’ю
  • Це може призвести до збільшення частоти раку, пов'язаного з дієтою

бідна

Попереджуване навантаження на рак у США пов’язане з неправильним харчуванням, повідомляє нове дослідження Університету Тафтса, США. Дослідження вказує на те, що як надмірне, так і надмірне споживання їжі та напоїв, багатих цукром, може вплинути на різні типи раку, який можна запобігти. Це рідкісне дослідження, яке підкреслює вплив дієти, що піддається зміні фактору ризику, на захворюваність на рак у США.


Нове дослідження, опубліковане в Спектр раку JNCI, підрахував, що дієтичні фактори могли спричинити 80 110 нових випадків метастатичного раку в 2015 році, що становило 5,2 відсотка від загальної кількості випадків раку за той рік у США. Крім дієтичних факторів, іншими факторами, що відповідають за збільшення захворюваності на рак, є надмірна маса тіла (7-8%), алкоголь (4-6%) та фізична неактивність (2-3%).

Це дослідження є частиною дослідницької ініціативи "Огляд харчової політики та економічної ефективності (Food-PRICE)", яка фінансується NIH, яка проводиться вченими Школи з науки та політики з питань харчування ім. Тафтса Фрідмана, які розробляють економічно ефективні стратегії харчування. для покращення здоров'я населення в США.

Дослідженням керував професор Даріуш Мозаффаріан, доктор медичних наук, лікар медичних наук, лікар, який є кардіологом, професором декана та Жана Майєра в Школі з питань науки і політики в галузі харчування Тафтса Фрідмана та професором медицини в Медичній школі університету Тафтса, Бостон, Массачусетс, США.

Ведучим та відповідним автором статті був доктор Фанг Фанг Чжан, доктор медичних наук, доцент, доцент і Міріам Е. Нельсон Тіш, викладач факультету науки та політики з питань харчування Тафтса Фрідмана, Університет Тафтса, Бостон, штат Массачусетс, США.

Основні особливості дослідження

  • Сім дієтичних факторів було проаналізовано на основі даних Національних обстежень з питань охорони здоров'я та харчування (NHANES) за 2013-2014 та 2015-2016 роки, проведених Центрами контролю та профілактики захворювань (CDC)
  • Дієтичні дані були пов’язані з даними про захворюваність на рак за 2015 рік з Національної програми реєстрації раку CDC (NPCR), а також програми Національного інституту раку з нагляду, епідеміології та кінцевих результатів (SEER)
  • Оптимальне дієтичне споживання, яке має найнижчий ризик захворювання, базувалося на дослідженні ВООЗ «Глобальне тягар хвороби» (GBD)
  • Усі випадки раку, що виникли внаслідок неоптимальної дієти, стратифікованої за віком, статтю та расою/етнічною приналежністю, були оцінені шляхом модифікації рівняння GBD для атрибутивної частки населення (PAF)
  • Навантаження на рак через неоптимальну дієту оцінювали на основі даних метааналізу з третього звіту експертів "Дієта, харчування, фізична активність та рак: глобальна перспектива" опубліковано Світовим фондом досліджень раку (WCRF), Великобританія та Американським інститутом досліджень раку (AICR), США