Білий Гарячий! (Новий обмін LASAGNA!)

У якому світі макарони запікаються у вершковому соусі та сирі, НЕ калорійним і жирним кошмаром? В HG Land, дитино! Ваша голова може насправді вибухнути, коли ви скуштуєте шалено клейкий декадент, яким є наша Голодна Дівчатка Біла Лазанья. Тож не кажіть, що ми вас не попереджали.

гарячий

Інгредієнти:
3 кабачка середнього розміру, кінці видалені
1 склянка сиру рікотта без жиру
2 великих яєчних білка або 1/4 склянки рідких яєчних білків
1 ч. Л. подрібненого часнику
1/4 ч. Л. сушеної материнки
1/4 ч. Л. сушений базилік
1/4 ч. Л. сіль, розділена
1/4 ч. Л. чорний перець, розділений
1 1/2 склянки подрібнених грибів
2 склянки подрібненого шпинату
3/4 склянки нежирної сметани
4 клинки Сміється корова Легкий вершковий швейцарський сир
4 ст. тертий топпінг з пармезаном зі зниженою жирністю, розділений
Локшина для лазаньї, готова до духовки (на зразок Ронцоні)
1/2 склянки подрібненого знежиреного сиру моцарела
Необов’язково: додатково сіль і чорний перець

Напрямки:
Розігрійте духовку до 425 градусів.

Наріжте кабачки навпіл по ширині, а потім наріжте кожну половину уздовж смужками товщиною 1/4 дюйма. Переносити, відкладати.

У середній мисці з’єднайте сир рікотта, яєчні білки, часник, орегано, базилік, 1/8 ч. Л. солі і 1/8 ч. л. чорний перець. Добре розмішайте і відкладіть.

Доведіть сковороду, розпилену антипригарним спреєм, до середньо сильного вогню на плиті. Додайте гриби і, періодично помішуючи, варіть до розм’якшення, близько 4 хвилин. Додайте шпинат і варіть, поки шпинат не зів’яне і зайва волога не випарується, ще близько 2 хвилин.

Зніміть сотейник з вогню і дайте охолонути. Зніміть зайву вологу з овочів, використовуючи паперові рушники. Перекладіть вміст у миску із сумішшю рікотти та відкладіть.

Повторно обприскайте сковороду і поверніться до середньо сильного вогню. Працюючи партіями, готуйте кабачки до розм’якшення, приблизно 2 хвилини на сторону; зніміть сотейник з вогню і повторно розпорошуйте між партіями. Відкладіть кабачки в сторону.

Щоб приготувати соус, у мисці, безпечній для мікрохвильовки, змішайте сметану з сирними клинками, розбиваючи сирні клинки на шматочки під час їх додавання. Перемішайте 2 ст. Топінг у стилі парм, що залишився 1/8 ч. Л. солі, а решта 1/8 ч. л. чорний перець. Мікрохвильова піч протягом 30 - 45 секунд, поки не стане дуже теплою. Перемішайте до однорідності і відкладіть.