Білковий коктейль перед сном для схуднення
Їсти ввечері - тема довгий час суперечлива. Здається, у кожного є своє магічне число:
"Ви товстієте, якщо з'їсте що-небудь після 10!"
“11 - це останнє, що вам слід їсти що завгодно”
"Їжте вечерю о 8, а потім нічого іншого"
Хоча це правда, що вживання їжі пізно вночі може призвести до збільшення ваги, це залежить від того, що ви їсте і скільки. Проводиться більше досліджень щодо того, що можна їсти на ніч, а що ні.
Багато людей, які справді стежать за тим, що вони їдять і займаються спортом, знайомі з білковими коктейлями. Сироватковий білок - це низьковуглеводний, нежирний і низькокалорійний порошок, який при змішуванні з водою або молоком забезпечує швидке джерело якісного білка.
Протеїнові коктейлі зазвичай приймають до або після тренування, щоб доповнити відновлення м’язів після їх розпаду. Незвично для людей пити протеїновий коктейль як замінник їжі в дорозі або замінюючи його на сніданок. Однак те, про що більшість людей не замислюються, - це вживання протеїнового коктейлю перед сном.
Їжте прямо перед сном?!
Випити протеїновий коктейль перед сном може здатися неінтуїтивним. Багато хто думає, що калорії та харчування будуть сидіти в шлунку і з часом призведуть до збільшення ваги. Але це не так.
Недавні дослідження з використанням протеїнового коктейлю за 30 хвилин до сну та принаймні за 2 години після обіду показали посилений синтез, відновлення та загальний обмін м’язових білків у гострих та довгострокових умовах. Гострий стосується чогось раптового; у медичних умовах вони використовують цей термін для позначення чогось недавнього або короткочасного.
Результати вказують на те, що незалежно від того, яку групу тестували (придатність або надмірна вага), швидкість метаболізму була підвищена наступного ранку та протягом дня. Вживання білка вночі може насправді підтримувати ліполіз (розщеплення жирів) та окислення жиру (спалювання жиру для палива). Тому вживання білка на ніч може допомогти вам схуднути, роблячи вас менш голодними на наступний день.
Пропустити сироватку
Незважаючи на те, що сироватковий протеїн є вибором №1 для вживання білків, він не найкращий, коли мова йде про схуднення та отримання всіх переваг нічного коктейлю. Натомість вам слід зупинити свій вибір на казеїні.
Принципова різниця між білком сироватки та казеїном полягає в тому, що сироватка засвоюється швидко (негайно), тоді як казеїн засвоюється повільно (протягом годин). Казеїн має тенденцію до згортання в шлунку, що ускладнює перетравлення. Це не призведе до проблем; насправді це дозволяє білку в казеїні засвоюватися більш повно. Дослідження показують, що казеїн забезпечує стійке вивільнення білка з часом, тому ваші м’язи постійно харчуються білком протягом годин.