Більшість із дієт, що не містять глютену, не хворіють на целіакію

Більшість на дієтах без глютену не страждають на целіакію, навчальні шоу

глютену

1 серпня 2012 р. - Для багатьох людей дієти без глютену є більшою тенденцією, ніж лікування, показує нове дослідження.

За підрахунками дослідження, 1,8 мільйона американців хворі на целіакію. Ще 1,6 мільйона - на безглютенові дієти - рекомендований спосіб лікування целіакії. Проте між цими двома групами майже немає перекриття.

"Отож," у нас така іронія, коли ті, кому потрібно бути на [безглютеновій дієті], не беруть, бо вони не знають, що вони її мають. А ті, хто на ній, мабуть, не розуміють Потрібно бути на ньому, принаймні з медичної точки зору, - каже дослідник Джозеф А. Мюррей, доктор медичних наук, гастроентеролог клініки Мейо в Рочестері, штат Міннесота. - Це трохи засмучує.

Дослідження базується на даних, зібраних за допомогою урядового опитування NHANES, яке регулярно робить знімки здоров’я населення США.

Целіакія - це захворювання, яке викликається вживанням глютену - білка, що міститься в зернах, таких як пшениця, ячмінь та жито.

Деякі люди з целіакією не мають симптомів. У інших спостерігаються неспецифічні скарги, такі як хронічна втома, депресія, туман головного мозку, біль у животі, втрата ваги, анемія, діарея та інші проблеми зі шлунком.

Целіакія "різко не діагностована"

Поряд з використанням даних опитування, дослідники також використовували аналізи крові для скринінгу майже 8000 людей віком від 6 років на наявність антитіл проти білка глютену. Тим, хто показав антитіла до глютену, було проведено ще один тест на пошук білків, які свідчать про те, що організм атакує себе. В цілому 35 людей вважали целіакією.

На основі цих результатів дослідники підрахували, що до 1,8 мільйона американців можуть мати целіакію, хоча приблизно 80% не діагностуються.

Дослідження опубліковано в Американський журнал гастроентерології.

"Це дуже відповідає тому, що ми знали про целіакію в США раніше. Її там багато, близько 1%, і вона різко не діагностується", - говорить доктор медичних наук Даніель А. Леффлер.