Бізнес-план органічного ресторану - резюме
План плану:
- Резюме
- Підсумок компанії
- Послуги
- Підсумок аналізу ринку
- Короткий опис стратегії та реалізації
- Підсумок управління
- Фінансовий план
- Додаток
- Почніть свій план
Почніть свій власний бізнес-план органічного ресторану
Студія67
Резюме
Цей бізнес-план ресторану призначений для Studio67, нового середнього ресторану, який знаходиться в модному районі Портленда, штат Орегон. Акцент Studio67 буде зроблений на органічній та креативній етнічній їжі. Акцент на органічних інгредієнтах базується на відданості Studio67 сталому розвитку. Крім того, ресторан закуповує місцеві продукти, коли це можливо, зменшуючи їх залежність від викопного палива, що використовується для транспортування.
Послуги
Studio67 пропонує портландцям модне, веселе місце, де можна чудово поїсти в соціальному середовищі. Шеф-кухар Маріо Лангостіно має великий репертуар етнічних інгредієнтів та рецептів. Studio67 прогнозує, що більшість покупок відбуватимуться за рекомендаціями шеф-кухаря. Етнічні рецепти будуть використані, щоб надати споживачам різноманітне, незвичне меню. Шеф-кухар Маріо також буде наголошувати на корисних стравах, визнаючи тенденцію в галузі ресторанного господарства щодо попиту на здорову кухню.
Клієнти
Studio67 вважає, що ринок можна розділити на чотири окремі групи, на які він націлений. Перша група - це самотні багатії, які налічують 400 000 чоловік. Друга група, на яку будуть націлені, - це молоді щасливі клієнти, які щорічно зростають на 8% із 150 000 потенційних клієнтів. Третя група - багаті хіпі, які, природно, бажають органічної їжі, а також етнічної кухні. Остання група, яка особливо зацікавлена у здорових пропозиціях меню, - це жінки, які займаються дієтами, чисельність яких у районі Портленда становить 350 000.