Блог з сирним брокколі з низьким вмістом вуглеводів KetoDiet Blog

Порівняно з іншими рецептами, які я опублікував на День Св. Патріка, готування цього займає трохи більше часу, але він справді простий і абсолютно того вартий! Тут дуже мало вуглеводів і виглядає приголомшливо для цього особливого дня.

Практичні 10 хвилин Загалом 60 хвилин

Інформація про алергію на сирний пиріг з брокколі з низьким вмістом вуглеводів

Харчові цінності (на порцію, 1 міні-пиріг)

Калорії з вуглеводів 6%, білка 22%, жиру 72%

Інгредієнти (робить 4 порції)

• 1 середня брокколі (250 г/8,8 унції)
• 1/2 склянки + 3 ст. Ложки тертого сиру пармезан (60 г/2,1 унції)
• 3 великих яйця
• 4 ст. Ложки важких вершків для збивання
• 6 анчоусів
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• сіль і перець за смаком
• мікро зелень, крес-салат або свіжа зелень для гарніру

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 150 ° C (за допомогою вентилятора) або 170 ° C (звичайної). Помийте брокколі і наріжте її на квіточки. Помістіть їх у пароварку приблизно на 5-8 хвилин, поки плодоніжки не стануть злегка м’якими. Закінчивши, помістіть його в миску і змішайте до однорідності.
   
2. Додайте тертий сир пармезан, яйця та вершки. Приправити сіллю і перцем і добре перемішати.
   
3. Ложкою перемішайте суміш у силіконові форми однаково (ті, які я використовував, складають приблизно 200 мл). Такі кремнієві форми - найкраще, що я пробував для рецепта: нічого не застряє, і ви можете легко їх спорожнити!
   
4. Вам потрібно буде спекти їх на водяній бані. Це запобіжить висихання і розтріскування верху. Ось як ви це робите: розмістіть силіконові форми на деку для випікання та додайте у нього 2 см води. Помістіть у духовку і випікайте 40 хвилин.
   
5. Закінчивши, відкладіть і нехай коржі охолонуть. Дрібно наріжте анчоуси і змішайте їх з оливковою олією. Коли коржі охолонуть, вийміть їх із форм, ложкою зверху накладіть анчоуси і прикрасьте мікро зеленню. Насолоджуйтесь!
   

---