Блокатори біоплівки, що вживають Cheerios-Fed

Натуральні продукти: ґрунтові гриби обідають на пластівцях для сніданку, а потім конструюють метаболіти, що блокують біоплівки дріжджів

Луїза Далтон
РЕКЛАМА

вживають

Переконання грибів вигнати всю гаму метаболітів - це постійний виклик хімікам із натуральних продуктів. Ці дослідники полюють на нові сполуки з можливою терапевтичною цінністю в хімічному супі, який виробляють гриби. Зараз одна команда знайшла надзвичайно ефективний і послідовний спосіб стимулювати організми, щоб почати синтезувати: Cheerios всередині мішків. Вчені вирощували ґрунтовий гриб протягом чотирьох тижнів у мішку, наповненому херіосами, і виявили нову сполуку, яка може блокувати утворення біоплівки інфекційними дріжджами (J. Nat. Випуск. 2014, DOI: 10.1021/np500531j).

Дріжджова інфекція, спричинена Candida albicans досадить, в той чи інший час, близько 75% здорових жінок. У хворих з ослабленим імунітетом всюдисущий грибок може бути важко вирішити. Як тільки він закріплюється, C. albicans часто ставить біоплівку, щит полімерної слизу, що відбиває атаки імунної системи та протигрибкові препарати. Препарат, який може блокувати утворення біоплівки, запобіжить непокірливим інфекціям та зробить протигрибкові методи лікування більш ефективними, вважає Роберт Х. Чичевіч, хімік з натуральних продуктів з Університету Оклахоми.

Його лабораторія шукала метаболіти грибів для пошуку нових сполук, що володіють антибіофільними властивостями. Але культивування грибів із використанням стандартних лабораторних протоколів - колб Ерленмейера, наповнених бульйоном - часто призводить до тих самих загальних мікотоксинів.

Чичевич був переконаний, що гриби можуть створювати різні, нові сполуки, якщо він зможе знайти належні умови вирощування. Тож у 2007 році Чичевич розпочав полювання на проходи Walmart та його кухонні шафи на альтернативний грибний корм. Хімік вдарив джек-пот коробкою застарілих черіосів.