Борщ без картоплі Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв
Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!
Борщ без картоплі - це лише черговий рецепт легендарного, я не боюся слова суп. Бульйон цього борщу готують у мозковій кістці та яловичині. Звичайно, буряк краще дрібно нарізати, але для прискорення процесу можна також натерти на тертці. Якщо борщ для вас не борщ без картоплі, відваріть його окремо, а потім покладіть прямо на тарілку.
Для рецепту борщу вам знадобляться:
- кістка мозку - 1 шт.
- яловичина - 1 кг
- лаврова лисиця - 1-2 шт.
- селера (стебло) - 2 шт.
- цибуля - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- буряк - 1 шт.
- Помідори у власному соку (без шкірки) - приблизно 300 мл
- капуста - 1/6 невеликої качанної капусти
- перець - 3 шт.
- сіль, перець - за смаком.
Рецепт борщу:
Вона взяла кістку мозку та 1 кг яловичини. Зварюємо бульйон, знімаючи пінку щілинною ложкою, з лаврушкою і парою стебла селери.