Брокколі може стати ключовим фактором у боротьбі з артрозом - ScienceDaily

З'єднання, яке міститься в брокколі, може бути ключовим для запобігання або уповільнення прогресу найпоширенішої форми артриту, згідно з новими дослідженнями, проведеними Університетом Східної Англії (УЕА).

може

Результати лабораторного дослідження показують, що сульфорафан уповільнює руйнування хряща в суглобах, пов’язане з хворобливим і часто виснажливим артрозом. Дослідники виявили, що миші, котрі харчуються дієтою, багатою на це з'єднання, мали значно менше пошкодження хряща та остеоартрозу, ніж ті, які цього не робили.

Дослідження, яке також вивчало клітини людського хряща та тканини хрящової тканини корови, фінансувалось благодійною організацією Arthritis Research UK, Клубом дослідників дієти та охорони здоров’я Біотехнологій та Біологічних наук (BBSRC) (DRINC) та Dunhill Medical Trust.

Сульфорафан виділяється при вживанні хрестоцвітних овочів, таких як брюссельська капуста та капуста, але особливо брокколі. Попередні дослідження показали, що сульфорафан має протиракові та протизапальні властивості, але це перше велике дослідження щодо його впливу на здоров’я суглобів.

Дослідники виявили, що сульфорафан блокує ферменти, що викликають руйнування суглобів, зупиняючи ключову молекулу, яка, як відомо, викликає запалення. Вони хотіли з’ясувати, чи потрапила сполука в суглоби в достатній кількості, щоб бути ефективною, і їх висновки опубліковані сьогодні в журналі Arthritis & Rheumatism.

Більше 8,5 мільйонів людей у ​​Великобританії страждають на артроз - дегенеративним захворюванням, що вражає, зокрема, руки, ноги, хребет, стегна та коліна. Згідно з дослідженням артриту у Великобританії, щорічна вартість захворювання для НСЗ становить 5,2 млрд. Фунтів стерлінгів. У 2011 році внаслідок остеоартриту було проведено понад 77 000 заміщення колінного суглоба та 66 000 стегна - приблизно кожні чотири хвилини.

Старіння та ожиріння є найпоширенішими чинниками захворювання, і завдяки їх наслідкам кількість людей у ​​Великобританії, які консультуються з лікарем загальної практики щодо остеоартриту колінного суглоба, може зрости з 4,7 мільйона в 2010 році до 8,3 мільйона до 2035 року. В даний час кожен п’ятий у віці 45 років остеоартроз у коліні. Не існує іншого лікування чи ефективного лікування захворювання, крім купірування болю, яке часто є недостатнім, або заміщення суглобів.

У дослідженні брали участь дослідники шкіл біологічних наук, фармацевтики та медичної школи Норвіч, а також Оксфордського та Норфолкського університетів та університетської лікарні Норвіч.