Брусниця та інші скандинавські ягоди випробувані у людей на підвищення рівня крові в крові

Додому › Антиоксидант › Брусниця та інші скандинавські ягоди тестували у пацієнтів на підвищення рівня кверцетину в крові

Брусниця (Vaccinium vitis-idaea) може бути не фруктом, про який ви чули, проте в скандинавських країнах, включаючи Фінляндію, Норвегію, Швецію та Данію, вона дуже популярна.

Особливістю цієї ягоди є те, що вона є основним джерелом антиоксиданту кверцетину та споріднених з ним сполук (наприклад, глікозидів кверцетину).

Брусниця споріднена журавлині (Vaccinium oxycoccus) та чорниці (Vaccinium myrtillus). Журавлина і чорниця тісно пов'язані з чорницею і чорною смородиною (Ribes nigrum).

інші

Клінічне дослідження було опубліковане в Європейському журналі клінічного харчування, щоб визначити, чи збільшиться рівень кверцетину в крові, якщо ягоди їсти щодня.

Кверцетин - це поліфенол, присутній у багатьох з цих рослин, як повідомляється, має багато переваг для здоров’я, про які ми вже говорили раніше - натисніть тут.

Натисніть тут, щоб побачити більше клінічних випробувань з ягодами.

Ось деталі дослідження:

Дизайн: Рандомізоване паралельне дієтичне втручання.

Ягоди: Випробовуваним у групі ягід давали по 2 кг замороженої чорної смородини, брусниці та чорниці. Ягоди упаковували порціями по 100 г у поліетиленові пакети. Випробовуваним було наказано щодня виносити по одному мішку з морозильної камери і їсти по одній порції ягід на день.