Bt-Corn Що це таке і як це працює Ентомологія
ENTFACT-130: Bt-Corn - що це таке і як це працює | Завантажте PDF
Рік Бессен, фахівець з питань розширення
Сільськогосподарський коледж Кентукського університету
Bt-кукурудза - це тип генетично модифікованих організмів, який називають ГМО. ГМО - це рослина або тварина, які були генетично модифіковані шляхом додавання невеликої кількості генетичного матеріалу з інших організмів за допомогою молекулярних методів. В даний час ГМО, що сьогодні представлені на ринку, отримали генетичні риси, щоб забезпечити захист від шкідників, толерантність до пестицидів або поліпшити його якість. Приклади ГМО польових культур включають Bt-картоплю, Bt-кукурудзу, Bt-солодку кукурудзу, готову сою Roundup, кукурудзу, готову Roundup, і кукурудзу Liberty Link.
Генетично модифіковані продукти - це продукти, отримані з ГМО культур. Наприклад, кукурудза, вироблена за допомогою біотехнологій, використовується в багатьох звичних продуктах харчування, включаючи кукурудзяну муку та чіпси з коржиком. Крім того, з кукурудзи виготовляють кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який використовується як підсолоджувач у багатьох продуктах харчування, таких як безалкогольні напої та хлібобулочні вироби. Хоча FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками США) регулює генетично модифіковані продукти, він вважає, що кукурудза Bt є еквівалентною з поживної точки зору традиційній кукурудзі.
Щоб перетворити рослину на ГМО рослину, ген, що продукує генетичну ознаку, що представляє інтерес, ідентифікується та відокремлюється від решти генетичного матеріалу від донорського організму. Більшість організмів мають тисячі генів, один ген представляє лише крихітну частку від загального генетичного складу організму.
Організмом-донором може бути бактерія, гриб або навіть інша рослина. У випадку з кукурудзою Bt організмом-донором є ґрунтова бактерія Bacillus thuringiensis, і цікавий ген виробляє білок, який вбиває личинок Lepidoptera, зокрема, європейського кукурудзяного борщика. Цей білок називається дельта-ендотоксином Bt. Виробники використовують кукурудзу Bt як альтернативу інсектицидам для обприскування для боротьби з європейським та південно-західним кукурудзяним буром.
Bt Delta Ендотоксин
Дельта-ендотоксин Bt був обраний, оскільки він є високоефективним у боротьбі з личинками Lepidoptera, гусеницями. Саме на стадії личинок більша частина шкоди наноситься європейським кукурудзяним буроїдом. Білок дуже селективний, як правило, не шкодить комахам в інших порядках (таких як жуки, мухи, бджоли та оси). З цієї причини ГМО, які мають ген Bt, сумісні з програмами біологічного контролю, оскільки вони шкодять комах-хижакам та паразитоїдам набагато менше, ніж інсектициди широкого спектру дії. Ендотоксин Bt вважається безпечним для людей, інших ссавців, риб, птахів та навколишнього середовища через його вибірковість. Bt доступний як комерційний мікробний інсектицид з 1960-х років і продається під багатьма торговими назвами. Ці продукти мають відмінні показники безпеки та можуть використовуватися на багатьох культурах до дня збору врожаю.