Булочки зі свининою на пару (Char Siu Bao) Рецепт MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

4 5 зіркових значень:

Ці булочки - це вулична їжа в Китаї. Вони також були популярні в наших випробувальних кухнях, де вони заробили наш найвищий рейтинг. Використовуйте багатопроменевий бамбуковий відпарювач, щоб ви могли приготувати всі булочки одночасно. Щоб зробити їх на два місяці вперед, наповніть тісто і заморозьте непарені булочки на підносі в морозильній камері, перш ніж покласти їх у морозильний пластиковий пакет на блискавці. Готувати на пару безпосередньо з морозильної камери додаткові п’ять хвилин. Цей китайський рецепт є доказом того, що вам не потрібно брати винос, щоб насолодитися вишуканою кухнею. Подайте їх на їжу або як фантастичну закуску для розваги.

Інгредієнти

0,5 чайної ложки порошку п’яти спецій

1 фунт свинячої вирізки, обрізаний

1 склянка тонко нарізаної зеленої цибулі

3 столові ложки соусу з хойсину

2 столові ложки рисового оцту

1 столова ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію

1,5 чайні ложки меду

1 чайна ложка подрібненого очищеного свіжого імбиру

1 чайна ложка подрібненого часнику

0,25 чайної ложки солі

1 склянка теплої води (від 100 ° до 110 °)

3 столові ложки цукру

1 упаковка сухих дріжджів (приблизно 2 1/4 чайної ложки)

3,25 склянки універсального борошна (приблизно 14 2/3 унцій)

3 столові ложки олії ріпаку

0,25 чайної ложки солі

1,5 чайні ложки розпушувача

Харчування

калорії з жиру 21%

насичених жирів 0,9г

Як це зробити

Для приготування начинки рівномірно натріть порошок із п’яти спецій над свининою. Розігрійте сковороду-гриль на середньому сильному вогні. Обмажте сковороду кулінарним спреєм. Додати на сковороду свинину; варити 18 хвилин або поки термометр не зареєструє 155 °, періодично перевертаючи свинину. Вийміть свинину з каструлі і дайте постояти 15 хвилин.

---