Бурякові оладки з проквашеними вершками; рецепт тартару з лососем - BBC Good Food
Теплі і хрусткі бурякові оладки ідеально поєднуються з холодними вершками та ніжним сирим лососем. Смачна закуска або легкий обід, багатий омега-3
| ккал | 333 |
| жиру | 20г |
| насичені | 4г |
| вуглеводи | 15г |
| цукру | 7г |
| клітковина | 3г |
| білка | 21г |
| сіль | 0,3г |
Інгредієнти
Для оладок
- 3 ст. Ложки олії горіха
- 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 225г картоплі Маріс Пайпер
- 550г буряка
- 2 великих яйця, злегка збиті
За тартар
- 450г філе лосося, шкіру видалено
- 2 цибулі-шалоту, дуже дрібно нарізані
- 2 ст. Ложки дуже дрібно нарізаного кропу
- ½ лимон, соковитий
- 3 ст. Л. Оливкової олії (фруктова, а не трав'яниста тосканська)